Contenido
- Berenjena de cosecha
- El momento adecuado es importante
- Las berenjenas de corral se cosechan de julio a finales de otoño
- Señales externas para el momento adecuado de cosecha
- Cómo probar la berenjena antes de la cosecha:
- Gana núcleos para multiplicar
- Recoge suavemente las berenjenas
- Consejos y trucos
Berenjena de cosecha
Con el cuidado adecuado de la berenjena, las frutas maduran temprano en julio, el momento de la cosecha. Las variedades de maduración posterior están muy lejos de agosto. ¿Qué debe tener en cuenta si desea cosechar sus huevos?
Artículo anterior Mantenimiento de la berenjena: consejos importantes para el cuidado de la berenjenaEl momento adecuado es importante
Las berenjenas se cosechan cuando no están maduras. Sin embargo, la cosecha no debe ser demasiado temprana. Entonces las frutas contienen demasiada solanina, que es ligeramente venenosa. Las frutas demasiado maduras pierden mucho aroma y ya no son adecuadas para el secado.
Las berenjenas de corral se cosechan de julio a finales de otoño
Dependiendo de la variedad de berenjenas, la temporada de cosecha comienza en julio o agosto y dura hasta que comienza la helada. Las berenjenas en el invernadero a menudo maduran más temprano y se pueden recoger en el invierno.
Señales externas para el momento adecuado de cosecha
Las berenjenas están listas para ser cosechadas cuando la cáscara brilla y no tiene manchas. Se rinde ligeramente con el toque de un dedo. El color depende de la variedad de berenjena. Puede ser de color púrpura oscuro, pero también blanco o verde.
El interior de la berenjena debe ser brillante, casi blanco, en el interior. Si es verdoso, la fruta se cosechó demasiado pronto. El contenido de solanina tóxica es demasiado alto y no se debe consumir la berenjena. Si la carne ya está descolorida, la berenjena está demasiado madura y tiene un sabor amargo.
Cómo probar la berenjena antes de la cosecha:
Gana núcleos para multiplicar
La berenjena contiene semillas pequeñas como los tomates. También tienes que ser blanco. Si desea plantar berenjenas de los granos el próximo año, deje que la fruta se vuelva demasiado madura, haciendo que los granos se vean muy oscuros.
Recoge suavemente las berenjenas
Las berenjenas se cortan cuidadosamente con el tallo. La planta debe sostenerse con una mano para que los brotes no se rompan.
Consejos y trucos
Si las berenjenas cosechadas aún son demasiado inmaduras, puede dejar que maduren un poco si las coloca cerca de las manzanas. Estos desarrollan un gas que lleva otras frutas a la madurez. Compruebe regularmente hasta qué punto ha progresado el proceso de maduración.