Contenido
- Use hierba de limón exótica en la cocina y en el hogar
- Varios tipos de preparación
- Té aromático
- Aceite de limoncillo exotico
- Lemongrass: el arma secreta contra los mosquitos
- Consejos y trucos
Use hierba de limón exótica en la cocina y en el hogar
La hierba de limón que se origina en el sudeste asiático puede reconocerse por las hojas estrechas, que son de color blanco alrededor de la parte inferior. La especia le da a los alimentos y bebidas una nota de limón. Debido a que la hierba de limón pierde casi por completo el delicado aroma cuando se seca, siempre debe usarla fresca.
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Lave bien los tallos antes de cocinarlos y seque la hierba de limón con un paño de cocina absorbente.
La parte inferior blanca de la hierba de limón, el bulbo, es menos resistente que las partes verdes de la hoja. Finamente picado, le da a las salsas, salsas y adobos un sabor interesante.
No tiene que tirar las hojas exteriores duras. En cuartos, hacen brochetas atractivas, en las que puedes poner filetes de pescado o tiras de pechuga de pollo para asar o asar. Debido al calor durante el proceso de cocción, la hierba de limón libera los aromas finos, que penetran en la carne y le dan una nota maravillosamente fresca.
Té aromático
El té de hierba de limón es un maravilloso apagador de sed en la estación cálida debido a su sabor ligeramente ácido. La especia contiene citral, mirceno y sustancias amargas además de aceites esenciales y se considera en su hogar como una medicina natural efectiva.
El té de hierba de limón se usa ampliamente en Asia para:
Aceite de limoncillo exotico
Puede preparar este aceite de condimento fácilmente y usarlo para refinar ensaladas o salsas. Calentar medio litro de aceite y dejar remojar de cuatro a cinco tallos de hierba de limón triturados en el aceite caliente durante unos minutos. Ponga el aceite con los tallos en una botella y deje reposar unos días antes de usar.
Lemongrass: el arma secreta contra los mosquitos
La planta de especias es un medio probado y suave de repelente de mosquitos. Por lo tanto, el aceite de citronela se incluye en muchos repelentes herbales. Frote las hojas frescas de hierba de limón, los aceites esenciales también se liberan. Coloque las hojas en un plato y póngalo en la mesita de noche, esto mantendrá al pequeño chupasangre alejado de forma confiable durante algún tiempo.
Consejos y trucos
La hierba de limón se puede almacenar en periódicos envueltos en el compartimento de verduras del refrigerador durante varias semanas.