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Ysop también se puede usar seco
Ysop es versátil
Ysop sabe fuerte-picante con una nota ligeramente amarga. La hierba de especias aromáticas proviene del sur y es adecuada para preparar la mayoría de los platos mediterráneos. Ysop también es inmejorable como componente de té de hierbas, aceites o mezclas de fragancias.
¿Ysop necesita un corte regular? Artículo siguiente Ysop es una de las hierbas resistentesEn el sur de Europa, el hisopo crece como hierba silvestre en lugares rocosos y secos. Desde la Edad Media también se cultivó en las zonas del norte. En ese momento, Ysop se usaba contra enfermedades pulmonares, hidropesía, epilepsia, peste y sobres para el tratamiento de heridas. Incluso hoy, Ysop se usa con fines medicinales en la naturopatía y la homeopatía, así como en la producción de cosméticos y perfumes.
Uso en la cocina
Las hojas y los brotes jóvenes, pero también las flores son preferiblemente frescas, alternativamente secas, utilizadas para sazonar. No debes cocinar la hierba aromática, ya que pierde su aroma. La recolección tiene lugar alrededor de junio. Están disponibles los siguientes usos para la col fresca:
Otros usos
El hisopo contiene una variedad de aceites esenciales, amargos y taninos. Estas sustancias le han dado al hisopo su reputación como hierba medicinal. En el pasado, Ysop se usaba para tratar enfermedades pulmonares, indigestión o lavados. En medicina natural todavía se le atribuye efecto antiinflamatorio, antiespasmódico y tónico.
Como componente del té de hierbas o mezclas de fragancias, se dice que Ysop ayuda con los síntomas del resfriado. Sin embargo, la proporción de Ysop en una mezcla de té no debe exceder el 5%. En general, debido a los síntomas de intoxicación ya ocurridos en los siguientes casos antes de su uso, especialmente en dosis más altas durante mucho tiempo, advirtió:
consejos
Incluso como un arbusto ornamental, especialmente para los bordes de los macizos de rosas, el hisopo compatible con los cortes es muy adecuado. Es fácil de cuidar, resistente y permanece siempre verde en los inviernos suaves.