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Tóxico o comestible: la cereza de pájaro
El cerezo de pájaro: en primavera en su época de floración y en verano con su fruta colgando, dibuja miradas sobre sí mismo. Pero la mayoría de las personas mantienen su distancia. ¿Está justificado? ¿Es venenosa la cereza del pájaro?
No más tóxico que la cereza agridulce
Es un error pensar que la cereza silvestre es completamente venenosa. No es más venenoso que la cereza dulce o la cereza agria. Solo el núcleo de piedra dura, que está contenido en las frutas, es venenoso. ¿Pero a quién se le ocurre la idea de descifrar esto para comerlo?
Las frutas se pueden recoger y comer en verano. A diferencia de las cerezas dulces, la pulpa tiene una nota ligeramente amarga además de una dulzura agradable. Además de la pulpa, especialmente las siguientes partes de la cereza son comestibles:
Consejos y trucos
Las flores del cerezo silvestre y las hojas pueden ser un ingrediente variado para las ensaladas. Las frutas pueden tener un sabor delicioso a jugo, vino o mermelada.
KKF