Contenido
- ¿Deberías guardar los tomates en la nevera?
- ¿Qué sucede cuando los tomates se guardan en la nevera?
- El almacenamiento óptimo de los tomates.
Los tomates no pertenecen a la nevera.
¿Deberías guardar los tomates en la nevera?
Los tomates madurados al sol tienen un aroma incomparable. Para conservarlo, es importante almacenarlo de la manera correcta. A las frutas de verano no les gusta el clima frío.
¿Qué sucede cuando los tomates se guardan en la nevera?
Es cierto que los tomates pueden durar más en el refrigerador, en el sentido de que comienzan a pudrirse más tarde. Pero: a temperaturas inferiores a 12 ° C, los tomates sufren una especie de choque frío. Dejan de madurar, se vuelven harinosas y pierden su sabor. Dado que los tomates generalmente se comercializan sin cosechar, es deseable que maduren en casa. Los tomates completamente maduros pueden prescindir de él, pero por supuesto no deben perder su sabor.
Por estas razones, no se recomienda almacenar tomates en el refrigerador. Lo ideal es comprar o cosechar tomates según sea necesario, por lo que solo la cantidad que puede consumir de manera oportuna. Si tiene más tomates en casa, puede almacenarlos como se describe a continuación.
El almacenamiento óptimo de los tomates.
La temperatura favorita de los tomates cosechados es entre 12 ° C y 16 ° C. A estas temperaturas, son estables por hasta dos semanas. Si no tiene una habitación en la que prevalezcan tales temperaturas (bodega, cobertizo de jardín, garaje, dormitorio fresco), puede almacenar los tomates en su sala de estar. A temperaturas superiores a 16 ° C, los tomates no tienen una vida útil tan larga, pero conservan su buen aroma. Al almacenar, debe prestar atención a los siguientes puntos: