Contenido
- Cultivar hongos porcini: experimente en su propio jardín
- Cultiva hongos y cosechalos tú mismo
- Dificultad para cultivar hongos porcini
- Los factores de crecimiento de los hongos micorrícicos.
- Crear condiciones para hongos porcini
- Consejos y trucos
Cultivar hongos porcini: experimente en su propio jardín
El crecimiento de hongos ya ha sido investigado por investigadores. Sin embargo, solo se puede cultivar un número relativamente pequeño de variedades de hongos en su propio jardín o bodega.
Cultiva hongos y cosechalos tú mismo
Hay varios paquetes completos y conjuntos de esporas en el comercio especializado, con los que incluso los principiantes pueden criar hongos comestibles en su propio jardín o en una habitación adecuada en el sótano. Por ejemplo, las siguientes variedades ya se pueden multiplicar:
Dependiendo de las especies de hongos seleccionadas, estas pueden cultivarse en el suelo del jardín o en un sustrato especial como la paja o la fibra de coco. Por otro lado, algunos tipos de hongos, como la ostra y el lenguado de limón, crecen debido a sus necesidades óptimas para la madera muerta, como los troncos de los árboles caídos.
Dificultad para cultivar hongos porcini
El cultivo de hongos porcini ha sido una gran preocupación para los científicos de todo el mundo durante mucho tiempo. Después de todo, los hongos porcini, especialmente en Europa, se encuentran entre los hallazgos más buscados de los recolectores de hongos, ya que incluso pueden ser empanizados y fritos como el escalope vegetariano como un sustituto de carne vegetariana. Sin embargo, hasta ahora no ha tenido éxito en el cultivo comercial para cultivar con éxito hongos porcini. Sin embargo, los factores que son importantes para el crecimiento de los hongos porcini pueden verse influenciados.
Los factores de crecimiento de los hongos micorrícicos.
Los hongos micorrícicos son todas aquellas especies de hongos que, cuando crecen, forman una simbiosis con el sistema de raíces de ciertas especies de árboles. Dado que los hongos no tienen clorofila y, por lo tanto, no pueden obtener la energía de crecimiento requerida a través de la fotosíntesis, necesitan otros tipos de energía. Los hongos porcini y algunos otros hongos micorrícicos como los rebozuelos aprovechan su energía vital de las raíces de los árboles, al mismo tiempo que promueven su absorción de agua y nutrientes. Esto da como resultado una relación que resulta beneficiosa para todos los involucrados.
Crear condiciones para hongos porcini
Los hongos porcini crecen principalmente en áreas forestales con piceas y robles. Si posee una propiedad forestal de este tipo, puede usar adelgazamiento y podar helechos y arbustos para crear un suelo forestal abierto y despejado. Se puede usar para eliminar partículas de alimentos de hongos porcini, que a menudo se adhieren a cantidades aún mayores de esporas de hongos, a menos que se hayan lavado. Este procedimiento a veces puede conducir a una colonización exitosa de hongos porcini. Sin embargo, tenga en cuenta que los requisitos de los hongos porcini en el sitio son altos y puede llevar mucho tiempo para que se forme un micelio fuerte de hongos bajo tierra.
Consejos y trucos
Aunque el cultivo de hongos porcini todavía trae grandes dificultades, los amantes de los deliciosos hongos también deberían ser reconfortantes. Después de todo, también es interesante en nuestro tiempo moderno y organizado, si algunas cosas aún no son ilimitadas y están disponibles bajo pedido. El sabor más delicioso de cada cep, que puedes encontrar como recolector de hongos en el bosque.