Contenido
- Cosecha de espinacas en verano e invierno
- Temporada de crecimiento y tiempo de cosecha
- Segunda cosecha en primavera
- Coseche espinacas hasta cuatro veces
- Cosecha de una sola vez
- consejos de cosecha:
- Almacene y conserve las espinacas
- Consejos y trucos
Cosecha de espinacas en verano e invierno
La espinaca se puede cultivar y cosechar durante todo el año. Solo lleva unas ocho semanas madurar. El tiempo de cosecha puede ser determinado por cada jardinero. Esto es a principios del verano o en otoño y depende del momento de la siembra. Con las espinacas hibernadas, es posible una segunda cosecha en primavera.
Temporada de crecimiento y tiempo de cosecha
La siembra de espinacas se lleva a cabo de marzo a mayo o de agosto a septiembre. La espinaca temprana se siembra de marzo a mayo. Su tiempo de cosecha dura de abril a junio. Al sembrar en agosto, la cosecha se lleva a cabo desde finales de septiembre hasta noviembre.
Desde la siembra hasta la cosecha, solo pasan ocho semanas. Si la planta ha desarrollado hojas grandes, la espinaca está lista para la cosecha.
Segunda cosecha en primavera
Si ha cultivado una de las muchas variedades resistentes ("Matador", "Monnopa", "Winter Giant"), deja las espinacas en la cama durante el invierno. Puedes cosecharlo por segunda vez en la primavera.
Para la invernada, la espinaca está cubierta de vellón o ramitas en capas particularmente frías.
Coseche espinacas hasta cuatro veces
Para la cosecha repetida, la espinaca se cosecha desde afuera hacia adentro. Primero, cortas las hojas exteriores y justo por encima del suelo.
Dejas el corazón de la planta, luego la espinaca se va y se puede cosechar hasta cuatro veces. Después de la última cosecha, eliminas toda la planta.
Cosecha de una sola vez
También es posible una cosecha única. Se cosecha toda la planta. Puede conservar las hojas que no consume en los próximos días.
consejos de cosecha:
Almacene y conserve las espinacas
A pesar de su contenido de nitrato, la espinaca es muy digerible. Las espinacas frescas permanecen en el refrigerador solo por dos o tres días. Sabe mejor recién cocinado, ya sea como espinaca de hoja al vapor o en la variedad de puré. Las hojas jóvenes se pueden preparar como ensalada.
Las espinacas más largas se pueden preservar congelando. Para esto, la espinaca se blanquea para que se colapse. Después de enfriar en un baño de agua, las espinacas se pueden congelar.
Consejos y trucos
Después de la primera cosecha, un fertilizante ligero estimula a la espinaca a resurgir. Con la próxima cosecha, se deben esperar tres semanas para que no contengan demasiado nitrato.