Cultive hongos comestibles sabrosos usted mismo

Contenido

• Cultive hongos comestibles sabrosos usted mismo
• Incluso los antiguos romanos criaron hongos
• ¿Qué hongos se pueden criar hoy?
• Crea cultivos de hongos tú mismo
• consejos

Los hongos ostras son adecuados para el cultivo de hongos en el hogar.

Cultive hongos comestibles sabrosos usted mismo

Además de los hongos recolectados en la naturaleza, los hongos cultivados se están volviendo cada vez más populares. Probablemente el más conocido es el hongo cultivado, que se mencionó por primera vez en 1650 en Francia y ahora se cultiva en todo el mundo en algunos cultivos grandes. La gama de hongos cultivados se ha ampliado drásticamente en los últimos años, por lo que ahora se pueden cultivar unas 20 especies diferentes.

Incluso los antiguos romanos criaron hongos

Incluso los antiguos romanos y griegos intentaron el cultivo de hongos. Un método simple a menudo conducía a la meta: se colocaron cuerpos de frutos de hongos maduros para absorberlos en superficies de corte limpias de una especie de madera adecuada y luego se dejaron solos. Los primeros cultivos comerciales de hongos se originaron en Francia a principios del siglo XX. Hoy, este hongo es difícil de imaginar el menú. Incluso Stockschwämmchen y oyster-seitlinge pueden criarse específicamente durante unos 100 años. Hoy en día, los centros de jardinería y las tiendas de semillas ofrecen varios tipos de hongos en forma de hongos listos para comer.

¿Qué hongos se pueden criar hoy?

Sin embargo, solo se pueden cultivar las llamadas especies de hongos saprobionte. Estas son especies que se alimentan de sustancias en descomposición, como la madera en descomposición. Sin embargo, el cultivo de hongos comestibles particularmente populares como el hongo, los rebozuelos y las morillas se ha probado en vano. Estas especies solo pueden vivir en estrecha convivencia con ciertas plantas (micorrizas) y producir cuerpos fructíferos. Principalmente los siguientes hongos se pueden criar hoy:

Crea cultivos de hongos tú mismo

Las crías de hongos tienen aproximadamente un litro de circunferencia, aproximadamente 500 gramos comprenden unidades de medio nutritivo estéril (generalmente paja), que se mezclan completamente con el micelio de hongos blancos. Además, se ofrecen anclajes de inoculación de madera, que también están intercalados por el micelio particular. Como estos híbridos fúngicos son rápidamente atacados por el moho cuando se exponen al calor, deben aplicarse lo más rápido posible y no deben almacenarse.

consejos

Una cosecha particularmente rápida es posible con conjuntos de cultivo listos para usar, en los que el sustrato se suministra de inmediato.