Congelación de salvia: así es como el mantenimiento perfecto de existencias

Contenido

• Congelación de salvia: así es como el mantenimiento de existencias perfecto tiene éxito
• Coseche a tiempo y prepárese de la mejor manera posible: así es como funciona
• Entonces congelas la salvia lista para cocinar
• Congele hojas enteras individualmente: así es como funciona
• Consejos y trucos

Congelación de salvia: así es como el mantenimiento de existencias perfecto tiene éxito

Las hojas de salvia robustas y de cabello plateado son candidatos ideales para la conservación por congelación. Así que nadie tiene que renunciar al placer picante y aromático durante la estación fría. Aquí puedes navegar en ingeniosos trucos y consejos.

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Coseche a tiempo y prepárese de la mejor manera posible: así es como funciona

Cuando se cultiva un sabio salvia de acuerdo con todas las reglas de la técnica, el contenido de aroma en las hojas está en su ápice justo antes de la floración. Si cosecha correctamente y prepara las hierbas para almacenar, disfrutará el sabor de las hierbas bañadas por el sol en pleno invierno. Cómo hacerlo bien:

Inmediatamente después de la cosecha, retire las hojas de salvia. Ordenar las hojas marchitas y las hojas con manchas blancas. Si es posible, no lave cuando el follaje esté obviamente limpio.

Entonces congelas la salvia lista para cocinar

¿Lo sabes? Obtienen hierbas congeladas del congelador y las agregan a la carne que chisporrotea en la sartén. Sisea y salpica en todas las direcciones porque el agua se encuentra con el petróleo. Eso no tiene que ser. Congele las hojas de salvia de acuerdo con la siguiente receta, evite el contratiempo:

Una vez que los cubos de salvia y hierbas están congelados, se colocan en un congelador. No se pierda la inscripción, incluida la fecha, ya que los alimentos congelados deben consumirse dentro de las 3-4 semanas. Para la preparación de carne en la sartén, simplemente descongele a fuego lento y agregue el filete.

Congele hojas enteras individualmente: así es como funciona

Lo que termina en una decepción fangosa con la mayoría de los tipos de hierbas, tiene éxito gracias a las hojas de salvia consistentes sin complicaciones. Congelarlos individualmente y eliminarlos para procesarlos con éxito con este simple truco:

Más flexibles y listas para usar como especia, las hierbas provienen del congelador, cuando están cubiertas con aceite de oliva antes de enrollarlas.

Consejos y trucos

Agricultores orgánicos hambrientos de conocimiento han descubierto qué fertilizante tiene un efecto particularmente beneficioso sobre el sabor inimitable de la salvia. Descubrieron que una combinación de estiércol y abono verde produjo excelentes resultados. En el año anterior a la siembra o siembra, el estiércol, preferiblemente estiércol de aves, se incorpora al lecho. En febrero o marzo sigue el abono verde, que se incorpora al suelo como mantillo a principios de mayo.

GTH