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Los frutos del cornejo rojo pueden transformarse en mermelada
Cornejo rojo solo ligeramente tóxico
El cornejo rojo (Cornus sanguinea), también conocido como cornejo rojo sangre, cornejo en flor o carpe, es un arbusto que crece de tres a cinco metros de altura con ramas rojas características. El arbusto extendido muestra sus umbelas planas y blancas en los meses de mayo a junio, desde las cuales se desarrollan pequeñas drupas negruzcas hasta el otoño. Muchos coleccionistas ignorantes confundieron el cornejo con el saúco.
Cornejo para humanos solo ligeramente tóxico
Tanto en las hojas como en la corteza, pero también en las raíces, se encuentra la sustancia cornina, que es ligeramente tóxica para los humanos y puede causar diarrea y dolor de estómago, especialmente en los niños al comer. Según la información del centro de información contra el envenenamiento en el Hospital Universitario de Bonn, los frutos del cornejo rojo en su estado natural no son venenosos, sino no comestibles. Cocidos, sin embargo, podrían procesarse en jugo de fruta o mermelada. Por otro lado, las hojas peludas cubiertas con carbonato de calcio pueden causar erupciones en personas sensibles como resultado del tacto.
consejos
El cornejo rojo es un importante pasto de abejas, y sus frutos también son utilizados por muchas aves silvestres como fuente de alimento. La planta es, en el mejor de los casos, peligrosa para mascotas pequeñas como conejillos de indias, hámsters o conejos.