Contenido
- ¿Es adorable el verdolaga?
- No tóxico, pero no muy delicado
- No comer en toneladas
- No debe confundirse con el pariente cercano, el verdolaga de verano
- Flores y hojas comestibles y medicinales.
- Para qué puedes usar las hojas y las flores
- consejos
Para los escarabajos de abeja son una delicia, para las personas menos
¿Es adorable el verdolaga?
Flores tan coloridas y hermosas que los ojos saltan de suerte ... El puercoespín cautiva especialmente con su macizo de flores. No es raro que a los jardineros se les ocurra la idea de comer esta planta una vez con piel y cabello. ¿Pero es eso completamente inofensivo?
No tóxico, pero no muy delicado
Esta flor de verano no resistente, que es adecuada tanto para el macizo de flores perennes como para las tinas, por ejemplo en la terraza, no es venenosa. Sin embargo, esto no significa que a menudo se consume en grandes cantidades. Es una planta ornamental e insípida poco interesante.
No comer en toneladas
Si todavía te sientes como el puercoespín invernal, debes probar la planta. Pero en toneladas no deberías comerlos. Contiene entre otros alcaloides y ácido oxálico. Ambas sustancias tienen un efecto nocivo sobre el organismo en grandes cantidades.
No debe confundirse con el pariente cercano, el verdolaga de verano
Los amigos de las plantas que no solo han estudiado botánica también escriben mal el verdolaga de verano de vez en cuando como un puercoespín. Pero estas son dos plantas diferentes, aunque están estrechamente relacionadas.
Flores y hojas comestibles y medicinales.
Si se pregunta si su verdolaga de verano es comestible, la respuesta es sí. Las flores y las hojas de esta planta son comestibles e incluso extremadamente sabrosas. Las hojas pequeñas tienen un sabor ligeramente ácido y desprenden una especie de moco al masticar.
El moco y otros ingredientes activos tienen un efecto positivo en la digestión. Pero no solo la digestión se beneficia del consumo de este verdolaga:
Para qué puedes usar las hojas y las flores
El verdolaga que puedes dar en ensaladas, pero también puro, tiene un sabor excelente y nada amargo. También es adecuado para actualizar quark y sopas. Incluso ligeramente al vapor o blanqueado, su gusto no debe ser despreciado. Los botones florales cerrados (a partir de mayo) se consideran en algunos lugares como un manjar y se usan como reemplazo de alcaparras.
consejos
Las flores individuales a menudo dan los toques finales a los alimentos, como platos fríos, ensaladas y postres dulces.