Contenido
- Dulce y jugoso: almacena duraznos
- Período de validez de los duraznos.
- Almacene los duraznos en un lugar fresco
- Para preservar los duraznos
Los duraznos solo deben lavarse inmediatamente antes del consumo o procesamiento
Dulce y jugoso: almacena duraznos
Los duraznos maduros y jugosos pueden cosecharse de su propio árbol de julio a septiembre o comprarse en el mercado semanal. Las frutas dulces no se pueden almacenar por mucho tiempo, pero con los siguientes consejos puede aprovechar al máximo sus duraznos.
Período de validez de los duraznos.
A temperatura ambiente, los duraznos comienzan a marchitarse, pudrirse y moldearse después de solo uno o dos días. La fruta claramente no es un Lagerobst, sino una golosina que debe comerse lo antes posible.
A medida que los duraznos maduran, a menudo se cosechan antes de que estén completamente maduros, haciéndolos más largos y menos aromáticos. No almacene duraznos maduros con frutas como manzana, pera o plátano, ya que emiten el etileno gaseoso en maduración, que estropea otras frutas más rápido.
En condiciones de almacenamiento óptimas, los duraznos duran hasta cinco días. Sin embargo, si es posible, solo debe cosechar o comprar la fruta en pequeñas cantidades que pueda consumir o procesar de inmediato.
Almacene los duraznos en un lugar fresco
A temperaturas frescas, los duraznos se mantienen frescos por mucho más tiempo. Para almacenar sus duraznos de manera óptima en el refrigerador o en la bodega de almacenamiento en frío, siga estos pasos:
- Elija duraznos perfectamente intactos sin marcas de presión o grietas en la piel. No lave las frutas, ya que la humedad hace que se pudran más rápido. Colóquelos uno al lado del otro en un huerto o en una tabla para evitar puntos de presión. Los duraznos no deben tocarse entre sí. Coloque los tallos de frutas en el sótano de almacenamiento más fresco posible o el tablero en el refrigerador. Las temperaturas pueden ser de hasta 0 ° C en frío; cuanto más frío, más durarán los duraznos. Inspeccione los duraznos diariamente por pudrición y moho. Las frutas afectadas deben eliminarse inmediatamente, de lo contrario, el moho saltará a los otros duraznos. Consume los duraznos lo antes posible, pero a más tardar después de cinco días.
Para preservar los duraznos
Si ha cosechado o comprado una gran cantidad de duraznos, hay varias formas de preservar las frutas: