Contenido
- Para que puedas madurar un durazno
- Los duraznos completamente maduros saben mejor
- Los duraznos no son almacenables
- Solo madura las frutas inmaduras
- Procesar duraznos aún más
- Consejos y trucos
Para que puedas madurar un durazno
Los duraznos son frutas deliciosas: son jugosas, dulces, aromáticas y también verdaderas bombas de vitaminas. Saben mejor frescos del árbol, pero con un simple truco puedes dejarlos madurar.
Los duraznos completamente maduros saben mejor
Si es posible, debe madurar los duraznos en el árbol, porque solo en este estado, pueden desarrollar su aroma completo y su jugosidad típica. Los duraznos maduros emiten un aroma intenso y la pulpa deja paso a una ligera presión. Sin embargo, esta regla no se aplica a todos los duraznos, ya que algunas variedades deben cosecharse de forma resistente y luego madurar.
Los duraznos no son almacenables
Desafortunadamente, los duraznos maduros solo se pueden mantener durante unos días antes de que comience el proceso de putrefacción. Durante un máximo de dos o tres días, puede almacenar las frutas dulces, preferiblemente en el refrigerador, siempre que no se hayan dañado durante el transporte. Es mejor almacenar los duraznos para que no se toquen entre sí. Las frutas tienen un contenido de agua muy alto y, por lo tanto, son extremadamente sensibles a la presión. Puede procesar duraznos maduros para atascar o compotar, algunas variedades también se pueden congelar.
Solo madura las frutas inmaduras
A veces, sin embargo, los duraznos deben cosecharse inmaduros, por ejemplo debido a condiciones climáticas adversas (el clima húmedo en la temporada de maduración hará que la fruta se eche a perder rápidamente) o debido al transporte, por ejemplo. B. de la casa del supermercado. Las frutas verdes son duras, también carecen del sabor típico de durazno. Para madurar estas frutas, proceda de la siguiente manera:
Procesar duraznos aún más
Los duraznos se pueden procesar de varias maneras. Las frutas saben a mermelada, compota, pulpa de fruta o como parte de deliciosos postres como el melocotón cardinal o el melocotón melba.
Consejos y trucos
Siempre deseche los duraznos podridos ya que los moldes se extienden invisiblemente en la pulpa. Puedes comer manchas marrones sin dudarlo.