Contenido
- Conserva la menta secando
- El mejor momento de cosecha de menta
- Así es como la menta se seca correctamente
- El lugar adecuado para secar la menta
- ¿Cuánto tiempo tarda la menta en secarse?
- Almacenar hojas secas de menta
- ¿Cuánto tiempo se puede mantener la menta seca?
- Consejos y trucos
Conserva la menta secando
El té de menta probablemente conoce a todos los jardineros desde la infancia. La bebida popular está hecha de hojas de menta. Las hojas se pueden usar frescas o secas para preparar té o condimentar en la cocina.
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Si quieres secar la menta, solo debes cosechar los tallos que contienen muchos aceites esenciales. Entonces siguen siendo muy aromáticos después del secado.
El mejor momento para cortar la menta para secar es justo antes de la floración, que comienza en junio. En este momento, la menta contiene el mayor porcentaje de saborizantes.
Después de un verano muy soleado, todavía puede cosechar menta para secar en otoño. Entonces la planta tuvo tiempo suficiente para enriquecer nuevos aceites esenciales. El verano fue muy lluvioso y fresco, no vale la pena secar las hojas de menta.
Así es como la menta se seca correctamente
Coseche la menta para que se seque mejor al final de la mañana. Corta los tallos lo más bajo posible sobre el suelo.
Si puede evitarlo, no debe lavar las plantas cosechadas. Como resultado, se lava mucho aceite esencial y las plantas tardan mucho más en secarse adecuadamente.
Ate un máximo de diez tallos en un paquete y cuélguelos boca abajo en un lugar adecuado.
El lugar adecuado para secar la menta
La luz solar directa no es aconsejable. Como resultado, las plantas no solo blanquean, también se sobrecalientan.
El lugar debe ser aireado y agradablemente cálido. Las salas de secado adecuadas son:
¿Cuánto tiempo tarda la menta en secarse?
El tiempo que tardan las hierbas en secarse por completo depende del caso individual. El grosor de los tallos, la humedad de las hojas por lavado y la humedad del aire juegan un papel importante.
El proceso de secado puede demorar hasta dos semanas.
Si la menta se ha secado correctamente, te das cuenta de que puedes romper fácilmente los tallos.
Almacenar hojas secas de menta
Coloque la menta seca entera en un recipiente oscuro o bolsa de papel. Debes liberar las hojas de los tallos justo antes del consumo, para que el aroma no se evapore.
Guarde el recipiente en un lugar oscuro, cálido y seco hasta que procese la menta.
¿Cuánto tiempo se puede mantener la menta seca?
La menta, que se ha secado bien, dura varios meses. Verifique de vez en cuando si los tallos todavía están bien y no se ha formado moho.
Consejos y trucos
Al secar la menta, asegúrese de tocar los tallos lo menos posible con los dedos. Esto volatiliza los ingredientes de la menta.
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