Contenido
- Pimiento - Origen y distribución
- Características y apariencia.
- La pimienta es originaria de la India.
- Consejos y trucos
Pimiento - Origen y distribución
Incluso hace 500 años, la pimienta era un bien buscado: los comerciantes trajeron la preciosa especia a Europa y la sobrepasaron con oro. La vieja palabra jurada "saco de pimienta" denota a los comerciantes que se han enriquecido con el comercio de especias.
Características y apariencia.
La pimienta real, también conocida como pimienta negra o arbusto de pimienta, es un invernadero de la familia Piperaceae. El género pimienta incluye alrededor de 1000 especies diferentes, todas las cuales son nativas de los trópicos. Piper nigrum, el nombre botánico del pimiento tradicional, es un órgano trepador de hasta diez metros de altura. Similar a la hiedra, el arbusto leñoso de los árboles forestales nativos crece alto, pero se mantiene a una altura de solo tres o cuatro metros en cultivos comerciales. Se utilizan las drupas en forma de bola, que, como las grosellas, crecen en panículas de hasta 150 bayas cada una. La planta es, típica de una planta tropical, de hoja perenne y produce flores y frutos durante todo el año, pero generalmente se cosecha solo dos veces al año. Se puede cosechar un solo arbusto de pimienta por hasta 30 años, con un rendimiento anual máximo de aproximadamente cuatro kilogramos por planta.
La pimienta es originaria de la India.
El hogar de la pimienta es la costa india de Malabar, entre Mangalore y el cabo Komorin, en el mar Arábigo, en el suroeste de la India. La región muy lluviosa también se conoce como costa de pimienta. Hace aproximadamente 1000 años, el pimiento llegó al sudeste asiático en las áreas de los estados actuales de Malasia e Indonesia. Acerca de los comerciantes, la especia ya fue traída a Europa en la antigüedad. Hoy, India, Malasia e Indonesia, así como Vietnam y Brasil, se encuentran entre los principales países productores. El arbusto de pimienta a menudo se cultiva en cultivos mixtos con plátanos o café. Como es una planta tropical que necesita mucha humedad y mucho calor durante todo el año, su cultivo en Alemania solo es posible en invernaderos o invernaderos con calefacción.
Consejos y trucos
Cuando Cristóbal Colón se dispuso a encontrar una ruta marítima a la India, descubrió América en su lugar. A partir de ahí, los conquistadores europeos trajeron la pimienta española, el chile. El chile o el pimentón se pueden plantar mucho más fácilmente que la pimienta real en el jardín de la casa.
IJA