Contenido
- Secado de pimiento picante: los mejores métodos para el hogar
- Variedades adecuadas
- Pimiento picante secado al aire
- La variante clásica
- Atar Ristras
- Pepperoni seco con el deshidratador
- Alternativas al deshidratador.
- Almacenamiento y uso
Los pimientos picantes se pueden colgar para que se sequen
Secado de pimiento picante: los mejores métodos para el hogar
Con cuidado, puede esperar una rica cosecha de vainas de pepperoni frescas en otoño a más tardar. Aunque las ardientes frutas picantes le dan a muchos platos la nota de chile perfecta, todos los días no querrás comer picante. Entonces, ¿a dónde ir con las frutas maduras? ¿Qué hay de secarlos o secarlos, por ejemplo? A continuación encontrará muchos consejos excelentes para conservar un pimiento picante.
Variedades adecuadas
Secar los pimientos picantes es más fácil de lo que piensas. Sin embargo, la variedad que elija juega un papel importante. Ideal son los pimientos con pulpa fina. Debido al calor externo, pronto perderá el líquido, por lo que el proceso de secado dura solo unas dos semanas. Con las variedades de cuerpo grueso existe el peligro de que comiencen a moldearse antes de que el agua se elimine por completo. ¿Tienes un tipo de pepperoni bastante inapropiado? No se preocupe, también encontrará una solución para esto en lo siguiente.
Pimiento picante secado al aire
Aunque secar los pimientos picantes en el aire es la opción más elaborada, es la más natural. A diferencia de los otros métodos, usted ahorra electricidad. En este proceso, puede elegir entre dos opciones que mejor se adapten a su capacidad de espacio:
La variante clásica
Un gran jardín es ideal para secar pimientos al aire. Si esto también está orientado hacia el sur, todos los requisitos previos para un secado exitoso son correctos. Al estilo tradicional sudamericano, extienda toallas de lino, tablas de madera o papel en el piso. Un dosel pequeño, como un voladizo del techo, proporciona protección adicional contra el viento y la humedad. Ahora extiende las vainas en esta base. Asegúrese de que las frutas no se superpongan, sino que estén bien distribuidas. El resto lo hace la luz del sol para ti.
Atar Ristras
La vista de un Ristra te pone inmediatamente en el colorido ambiente de México, donde las extrañas estructuras cuelgan en cada segundo puesto del mercado. Aunque cada Ristra es una pequeña obra de arte, la creación es bastante simple. Necesitas:
y así es como funciona:
Alternativamente, también puede secar las frutas con una correa convencional. Esto es similar, pero en este caso, apriete el cable horizontalmente. Si desea un aspecto particularmente atractivo, debe enhebrar pimientos picantes de diferentes colores según un patrón específico.
Pepperoni seco con el deshidratador
Una variante más rápida es el deshidratado de un pimiento picante. Por supuesto, necesita el dispositivo correspondiente para esto. Actualmente, los deshidratadores están disponibles en casi todas partes y también en todas las categorías de precios. Cuando utilice dicho dispositivo, proceda de la siguiente manera:
Dependiendo del rendimiento del deshidratador y del contenido de agua de los pimientos picantes, el proceso dura aproximadamente ocho horas. Este método también es adecuado para variedades de carne gruesa. En este caso, el secado lleva más tiempo.
Alternativas al deshidratador.
¿No tiene un deshidratador y considera que una compra no vale la pena? No importa, un horno cumple el mismo efecto. Estos son los siguientes pasos para usted:
Almacenamiento y uso
Al moler o desmenuzar los frutos secos, ha creado su propio polvo de pimentón, que sin duda sabe mucho mejor que el producto que compró. Del mismo modo, sus pimientos picantes ahora se conservan casi para siempre. Como polvo, refinan ensaladas, salsas o salsas. Puede usar el producto final como una especia clásica. También es posible que desee mantener una hermosa Ristra intacta como decoración. De lo contrario, coloque los pimientos en un recipiente hermético y guárdelos en un lugar fresco y sombreado.