Contenido
- Flores de orégano: especias deliciosas para muchas ocasiones
- Las flores: comestibles y muy aromáticas.
- El ojo está comiendo
- Preservar las flores
- Consejos y trucos
Flores de orégano: especias deliciosas para muchas ocasiones
Las flores de orégano se consideran una especialidad especial en el hogar del Dost salvaje. Puede arrancar cuidadosamente las delicadas flores de la planta y usarlas directamente o secarlas o conservarlas junto con las ramas de orégano.
El artículo anterior corta el orégano, por lo que cosecha la especia El verano es tiempo de cosecha para el orégano aromático.Las flores: comestibles y muy aromáticas.
El orégano desarrolla en las puntas de los brotes tréboles densamente poblados con inflorescencias, a partir de las cuales se desarrollan desde principios de julio hasta finales de septiembre, las flores de labios pequeños. Las flores de color blanco, rosa pálido o púrpura huelen muy aromáticas y sirven a numerosos insectos como fuente de alimento.
Desde el centro de la inflorescencia, los cuatro estambres sobresalen claramente visibles. El labio superior corto de la flor se ha marcado en la parte superior. El labio inferior es trilobulado. Después de la floración, la fruta se desintegra en sequedad en nueces grandes de aproximadamente un milímetro (frutas Klaus), que se propagan a través del viento en el área.
El ojo está comiendo
Use flores de orégano fresco como ingrediente decorativo y aromático en ensaladas o como decoración de alimentos comestibles. El aroma de las flores es perfecto para la ensalada de tomate o pepino. También se ven muy atractivos en mantequilla de hierbas o quark y le dan a la comida una nota interesante.
Preservar las flores
Si desea conservar el orégano después de la cosecha, debe atarlo con las umbelas a pequeños grupos y colgarlo boca abajo. Oxida las flores y hojas completamente secas de las ramas y guarda las hierbas en frascos bien cerrados en un lugar oscuro.
También puede secar las flores individualmente y almacenarlas por separado de las hojas. Espolvorea las flores secas en un plato y humedécelas con cuidado. Despliegue inmediatamente su delicado color y el aroma característico.
Consejos y trucos
Los cubitos de hielo con flores de orégano le dan un toque especial a los cócteles veraniegos. Coloque algunas de las umbelas pequeñas en la máquina de cubitos de hielo y llénelas con agua.
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