Contenido
- Solo las nueces almacenadas adecuadamente durarán mucho tiempo
- ¿Qué daña las nueces?
- Almacenar nueces sin cáscara
- Las nueces peladas son más sensibles
- Guarde las bolsas abiertas en el refrigerador.
- Las nueces son más duraderas en el congelador.
- Nueces rancias y mohosas, ¿qué hacer?
- consejos
Las nueces mantienen su sabor por más tiempo sin ser peladas
Solo las nueces almacenadas adecuadamente durarán mucho tiempo
Son buenos para hornear y mordisquear, se rocían en ensaladas o se rallan en muesli. Las nueces son versátiles y aún saludables. Pero la mayoría de las veces queda una cantidad residual. El alto contenido de aceite es un desafío durante el almacenamiento. Lea aquí cómo se puede dominar.
¿Qué daña las nueces?
Las nueces son un producto de la naturaleza e inevitablemente están sujetas a cambios. Pero cuánto duran realmente depende de algunos factores.
Almacenar nueces sin cáscara
Las nueces sin cáscara deben dejarse en la cáscara el mayor tiempo posible, ya que es su protección natural. Hasta que el consumo sea un lugar oscuro y seco para su almacenamiento óptimo.
Las nueces enteras se almacenan en redes aireadas. Su temperatura de bienestar es de entre 10 y 18 grados centígrados. Luego lo mantienen fuera durante varios meses sin sufrir pérdidas de calidad.
Las nueces peladas son más sensibles
Cuando las nueces se despojan de su cáscara, las hace más sensibles a todas las influencias externas. Esta sensibilidad aumenta cuando se trituran las nueces. Debido a la alta perecebilidad, las nueces picadas y molidas se deben usar rápidamente.
Guarde las bolsas abiertas en el refrigerador.
Las nueces peladas y picadas se pueden almacenar bien en el refrigerador. Para que no acepten el sabor del queso, salchichas y compañía, solo pueden venir en un empaque hermético en el refrigerador.
A más tardar después de cuatro a seis semanas, debes hornear un delicioso pastel de nueces. Las nueces no duran mucho más en la nevera.
Las nueces son más duraderas en el congelador.
Las nueces están mejor en un ambiente más frío que en el refrigerador. En un recipiente hermético, las nueces peladas y picadas pueden retener su aroma en el congelador durante un año completo.
Nueces rancias y mohosas, ¿qué hacer?
Las nueces estropeadas no solo no son comestibles, sino que también son dañinas para la salud. Deseche todas las nueces que tengan las siguientes características:
consejos
Las almendras, los pistachos y las nueces de Brasil son particularmente susceptibles al moho. Esto también se aplica a todas las otras variedades de nueces que durante mucho tiempo han estado en un suelo húmedo.