Contenido
- Ensalada de pasta congelada: debe prestar atención
- Posibles problemas con la congelación de ensalada de pasta
- La pasta como problema
- Vestirse como un problema
- consejos
- Las verduras como problema
- Ensalada de pasta congelada - Instrucciones y consejos
La ensalada de pasta se debe comer mejor
Ensalada de pasta congelada: debe prestar atención
Si queda algo de su deliciosa ensalada de pasta, por supuesto, piense en la mejor forma de conservar las sobras para que no se deterioren y pronto pueda disfrutarlas en buenas condiciones. Para poder esperar al menos una o dos semanas con el consumo, el refrigerador ya no es adecuado como depósito. Esto inevitablemente plantea la cuestión de si la ensalada de pasta se puede congelar. Tenemos la (s) respuesta (s).
Posibles problemas con la congelación de ensalada de pasta
Desafortunadamente, hay varios problemas asociados con la congelación de la ensalada de pasta. Estos se relacionan con
La pasta como problema
Si deja que la ensalada de pasta se descongele después de congelarla, los fideos generalmente adquieren una consistencia extremadamente suave y blanda, que no es muy comestible. Pero: también hay casos en los que los fideos al menos mantienen su "firmeza". Al final, solo una cosa ayuda aquí: Pruébalo, tal vez con diferentes fideos.
Vestirse como un problema
El aderezo de la ensalada de pasta puede ser un problema. La mayonesa clásica (especialmente casera) no es adecuada para el congelador. Durante el proceso de descongelación, los ingredientes individuales de la mayonesa se separan para que se vuelvan líquidos acuosos y absolutamente no comestibles. Lo mismo sucede si el aderezo contiene yogurt o leche.
consejos
Para evitar el problema, no debe usar un aderezo, sino simplemente ponerse vinagre y aceite. Con estos ingredientes es posible prevenir una pérdida de sabor demasiado grande. Además, puede usar la ensalada de pasta después de congelar y descongelar, así como una sartén de fideos tibia y servir.
Las verduras como problema
La ensalada de pasta generalmente no es solo pasta y aderezo o salsa, sino que también tiene muchas verduras. Ahora es que algunas verduras tienen un contenido de agua muy alto. Estos incluyen pepinos y tomates. Pero, ¿qué sucede con las verduras enormemente hidratadas después de congelar y descongelar? Pierde su apariencia, frescura y sabor porque pierde su agua. Las verduras blandas y blandas con decoloración marrón y sin ninguna intensidad de sabor son todo menos agradables.
En resumen, use solo vegetales que tengan menor contenido de agua para la ensalada de pasta que está a punto de congelar. Estos incluyen:
Incluso con la ensalada de pasta preparada con frutas puede verse afectada negativamente por la congelación y descongelación, en principio, así como la ensalada de pasta con verduras.
Ensalada de pasta congelada - Instrucciones y consejos
Entonces, lo más importante sobre la congelación de la ensalada de pasta es usar los ingredientes correctos mientras los cocina, aquellos que desafían las condiciones del congelador.
Nuestro consejo: prepare su ensalada de pasta sin mayonesa y use solo vegetales con bajo contenido de agua. Luego juegue los fideos con usted, incluso después de descongelar la deliciosa ensalada de pasta, incluso si no tiene un sabor tan intenso como fresco.
Instrucciones breves:
- Dependiendo de la cantidad, llene la ensalada de pasta en cajas / latas con cerradura adecuadas para el congelador. Selle los envases herméticamente. Proporcione las cajas con la fecha (tenga en cuenta la durabilidad). Pon la ensalada de pasta envasada en el congelador.
A más tardar después de dos o tres meses, debe consumir la ensalada de pasta.