Contenido
- ¿Cuándo está realmente maduro un melón?
- Las diferentes variedades de melón y sus signos de madurez.
- Reconocer una sandía madura
- Preserve los melones maduros adecuadamente
- Consejos y trucos
¿Cuándo está realmente maduro un melón?
Cuando están completamente maduros, los melones solo se pueden mantener durante una o tres semanas a temperatura ambiente, por lo que a menudo se cosechan temprano en los países de origen. Hay algunos trucos para reconocer la madurez de un melón desde el exterior.
Artículo temprano plantando melones en tu propio jardínLas diferentes variedades de melón y sus signos de madurez.
No todas las variedades de melón son igualmente reconocidas como maduras o inmaduras. Por supuesto, esto es más fácil con melones cultivados solos, donde la muerte de las partes de las plantas a fines del verano o el otoño indica el tiempo de cosecha de los frutos. Por cierto, esta muerte completa de la planta es también la razón por la cual incluso los melones dulces de melaza no pertenecen científicamente a la fruta sino a las verduras. En muchos melones dulces como el melón dulce y el melón Charentais, la cáscara muestra una madurez insuficiente. Sin embargo, puede distinguir las frutas más maduras por su mayor peso de las muestras inmaduras. Además, los melones de azúcar completamente maduros exudan una fragancia ligeramente dulce y ligeramente perfumada y se pueden presionar fácilmente con una fuerte presión con los dedos. Una señal clara de frutos demasiado maduros es cuando el enfoque del tallo está descolorido de color marrón o negro.
Reconocer una sandía madura
Si desea identificar una sandía en el jardín o en el supermercado como madura, puede confiar en una combinación de prueba óptica y acústica. Las frutas maduras de las variedades comunes Crimson Sweet y Sugar Baby tienen un sonido bastante amortiguado cuando se tocan con la mano. En el color de la cáscara, depende de la variedad si la sandía verde está cubierta de rayas amarillentas en forma de red. Una mancha amarilla en el soporte es una señal inequívoca de que se permitió que la fruta madurara completamente en la planta.
Preserve los melones maduros adecuadamente
Un melón maduro se puede mantener a temperatura ambiente durante aproximadamente una a tres semanas, dependiendo del tipo y el momento de la cosecha. A partir de entonces, las siguientes opciones son posibles para el almacenamiento:
Consejos y trucos
Dado que todos los melones son bastante blandos cuando se congelan y descongelan nuevamente, este método de almacenamiento solo es adecuado para la preparación de batidos u otros usos en forma de puré.
WK