Contenido
- La temporada de rábano picante fresco en la cocina
- La temporada para el cultivo de rábano picante
- Consejos y trucos
La temporada de rábano picante fresco en la cocina
El rábano picante en Alemania generalmente se cosecha a fines del otoño. Dado que las raíces tienen el mayor grado de severidad justo después de la cosecha y pierden lentamente su almacenamiento, la temporada alta para el rábano picante fresco en la cocina dura de noviembre a febrero.
La temporada para el cultivo de rábano picante
En febrero y marzo, las raíces laterales más lejanas del rábano picante se pueden plantar en el suelo para una nueva temporada de crecimiento. Estos desarrollan rápidamente hojas verdes, con cuya energía las raíces crecen hasta caer a un tamaño majestuoso.
Consejos y trucos
Si no puede consumir el rábano picante fresco después de la cosecha en unas pocas semanas, coloque sus raíces en arena húmeda.