Contenido
- Almacenar rábano picante: así es como funciona
- Mantenga el rábano picante entero
- Alternativa: almacenar rábano picante en el jardín
- Alternativa: mantenga el rábano picante en el congelador
- Almacenar raíces de rábano picante cortadas
- Guarde el rábano picante rallado en un frasco con tapa de rosca
- Extra: almacenar rábano picante mediante cosecha gradual
- Por qué secar el rábano picante no es una buena idea
El rábano picante se puede almacenar entero o rallado
Almacenar rábano picante: así es como funciona
Es bastante controvertido si el rábano picante sabe bien, pero no hay disputa sobre un hecho: el vegetal de raíz contiene mucha vitamina C, aproximadamente el doble que el aclamado limón. Razón suficiente para tener rábano picante en stock. Nuestra guía le dará los consejos de almacenamiento más importantes.
Mantenga el rábano picante entero
- Lave el rábano picante y séquelo bien. Guarde las verduras de raíz en el refrigerador (compartimento de verduras).
Esto deja el rábano picante fresco por hasta cuatro semanas.
Alternativa: almacenar rábano picante en el jardín
Excave toda la raíz de rábano picante en el jardín en arena húmeda, pero mejor sin lavar. Las verduras conservan su aroma intenso y fuerte y te ofrecen placer incluso muchas semanas después.
Alternativa: mantenga el rábano picante en el congelador
- Ponga el rábano picante lavado y seco pero no pelado en un congelador. Lleve la lata al congelador.
En el congelador puede almacenar rábano picante durante varios meses.
Almacenar raíces de rábano picante cortadas
Si no ha consumido todo, desde el rábano picante recién comprado o cosechado, puede almacenar fácilmente los restos de la raíz (incluso los cocidos).
- Envuelva el rábano picante en rodajas firmemente con film transparente. Coloque la pieza de rábano picante tan empacada en el compartimento de verduras de su refrigerador.
De esta manera, el rábano picante dura hasta dos semanas.
Guarde el rábano picante rallado en un frasco con tapa de rosca
Rábano picante ya rallado solo llene un frasco con tapón de rosca. Por lo tanto, los tubérculos permanecen en buenas condiciones hasta por tres semanas.
Extra: almacenar rábano picante mediante cosecha gradual
¿No compra rábano picante en el comercio, sino que lo trae directamente de su jardín? Luego hay otra opción muy útil para almacenar los tubérculos. Solo cosecha las raíces paso a paso. El rábano picante tiene la gran ventaja de que no tiene que recoger todo de una vez. Es extremadamente resistente a las heladas: temperaturas de menos cinco a menos dos grados centígrados, puede resistir bien. Coseche tanto rábano picante como necesite en este momento.
Importante: las temperaturas más bajas tienen un efecto negativo sobre el aroma picante y, por supuesto, la consistencia crujiente de las raíces. Lo mismo se aplica si almacena rábano picante durante demasiado tiempo.
Por qué secar el rábano picante no es una buena idea
Debes abstenerte de secar las raíces de rábano picante. De lo contrario, debe aceptar que las verduras pierden mucho sabor.