Contenido
- Congelar castañas: esto hará que tus castañas dulces duren más
- Métodos de almacenamiento y plazos de castañas frescas
- Congelar castañas - instrucciones paso a paso
- Una visión general de las alternativas de preparación.
- Use castañas después de congelar
Las castañas están congeladas y blanqueadas
Congelar castañas: esto hará que tus castañas dulces duren más
Para tener más de un mes para comer una gran cantidad de castañas, lo mejor es congelar las deliciosas castañas. Describiremos todas las opciones en la siguiente guía.
Métodos de almacenamiento y plazos de castañas frescas
Las castañas frescas durarán de una a dos semanas a temperaturas de diez grados centígrados. Coloque las castañas en una bolsa de plástico perforada y colóquelas en el refrigerador, lo que extenderá la vida útil a aproximadamente un mes. Las castañas permanecerán comestibles por más tiempo si las almacena en el congelador: luego tienen un sabor delicioso incluso después de un máximo de doce meses.
Congelar castañas - instrucciones paso a paso
A la mayoría de la gente le gustaría cocinar sus castañas más tarde. Por lo tanto, recomendamos blanquear y pelar las castañas primero y luego congelarlas.
- Cortar las castañas. Para hacer esto, toma un cuchillo de cocina afilado y talla una pequeña cruz en el lado arqueado de las castañas. Este paso te facilitará pelar las castañas en el proceso. Blanquee las castañas durante 10 a 20 minutos, dependiendo del estado de frescura. Cuanto más frescas son las castañas, menos tiempo se tarda en cocinar. Según nuestros valores de referencia, puede estimar bien la duración: diez minutos para castañas frescas, 20 minutos para especímenes relativamente viejos. Si no desea blanquear las castañas, también tiene la opción de ponerlas en el horno y hornear durante media hora a 180 grados Celsius. Deje que las castañas se enfríen brevemente hasta que pueda tocarlas sin dolor. Pelar las castañas. Esto es bastante fácil si conduce con un cuchillo pequeño en la cruz incisa. Entonces, la carcasa robusta cede rápidamente. Asegúrese de quitar la piel marrón justo debajo de la piel. Tiene un sabor muy amargo, que puede prescindir fácilmente. Coloque las castañas en una cuadrícula donde se secarán y continuarán enfriándose. Ponga las castañas en porciones más pequeñas en bolsas de congelador o latas. Las porciones más pequeñas son importantes para proporcionar a todas las castañas suficiente espacio en el paquete. Si usa bolsas para congelar, ahora debe eliminar el exceso de aire de ellas, ya sea con un sellador al vacío o con la boca. Selle las bolsas o latas herméticamente. Pon los recipientes en el congelador.
Una visión general de las alternativas de preparación.
Existen varias alternativas con respecto a las medidas preparatorias antes de la congelación:
Use castañas después de congelar
Dependiendo de la preparación, debe descongelar las castañas y la cáscara. Si ya están pelados, puede hacerlo sin descongelar y asar las castañas directamente (alrededor de diez a 20 minutos) y luego consumir.