Contenido
- Laurel para la cocina solo crece en el balcón
- Seleccione el sustrato correcto para el laurel real.
- Ubicación y suministro de agua.
- Coseche y procese el laurel correctamente
- Consejos y trucos
Laurel para la cocina solo crece en el balcón
El llamado laurel genuino (Laurus nobilis) ha sido utilizado durante siglos como planta medicinal y especiada por las hojas y bayas cosechadas y secadas. Para el uso en la propia cocina, puede plantar el laurel con medios simples en el balcón.
Seleccione el sustrato correcto para el laurel real.
Básicamente, el laurel real prefiere un suelo bastante arenoso, que debería ser permeable y humus.Sin embargo, al cultivar laurel en el balcón, también se debe tener cuidado de que el suelo utilizado pueda almacenar bien la humedad. De lo contrario, es necesario un cuidado e irrigación regulares porque el sol y el viento en el laurel en el balcón pueden secarse muy rápidamente.
Ubicación y suministro de agua.
Como planta del Medio Oriente y el Mediterráneo, el laurel siempre debe preferirse a pleno sol. La planta se puede plantar en lugares semi sombreados, pero prospera menos bien allí que en lugares soleados y cálidos. Laurel solo tolera el encharcamiento, pero las raíces finas y sensibles no deben secarse. Riegue el laurel real como planta de contenedores en el balcón en el verano al menos una o dos veces por semana, dependiendo del viento y la luz solar. Como regla general, puede lograr una mejor cosecha con una configuración del laurel protegida contra el viento en el balcón.
Coseche y procese el laurel correctamente
Incluso con fuertes arbustos de laurel despiertos, no se debe utilizar un cortasetos eléctrico para el corte. Las hojas en rodajas se vuelven marrones en el arbusto de laurel y pueden ser un sitio de ataque para enfermedades. Para usar en la cocina, las ramas individuales se cortan a mano y se cuelgan con las puntas hacia abajo para que se sequen. Las hojas secas se pueden usar para refinar aromáticamente varios alimentos:
Consejos y trucos
El verdadero laurel puede pasar el invierno en el campo abierto en este país solo en condiciones muy suaves al aire libre, en el balcón sobrevive al invierno envuelto en lana solo muy difícil. Por lo tanto, debe planear el invierno como un mejor lugar para los cuartos de invierno en el garaje o en un cobertizo luminoso y sin calefacción.