Contenido
- Congelar diente de león o más bien seco?
- Las hojas y las flores prefieren secar.
- Las hojas congeladas y descongeladas son blandas
- Las raíces son adecuadas para congelar.
- consejos
Las hojas y flores de diente de león deben secarse mejor para su conservación.
Congelar diente de león o más bien seco?
Desafortunadamente, las plantas silvestres como el diente de león solo tienen una temporada para crecer y recolectarse. Si no desea renunciar al diente de león incluso en invierno o si quiere ahorrarse la molestia de recogerlo en el verano, puede secarlo o congelarlo si es necesario.
Las hojas y las flores prefieren secar.
Las hojas y flores recolectadas deben secarse preferiblemente cuando las cantidades son demasiado altas. Las hojas están unidas en paquetes y colgadas boca abajo en un lugar sombreado y aireado. Si esto no es posible, las hojas también se pueden secar en un deshidratador a temperaturas entre 30 y 40 ° C.
Las flores son parecidas. Como son malos para colgar (se deben quitar los tallos con el jugo de leche), es mejor extenderlos y secarlos al aire o en el deshidratador. Esto debería ir rápido, para que las flores ya no tengan la oportunidad de cerrarse.
Las hojas congeladas y descongeladas son blandas
Pero, ¿por qué no es aconsejable congelar las hojas del diente de león? Hay varias razones La estructura de la hoja es demasiado blanda. Si las hojas se descongelaran nuevamente, estarían flojas y muy húmedas. Esto no se ve apetitoso. Incluso las mascotas como conejos y conejillos de indias, a quienes de otra manera les gusta comer diente de león, generalmente no tienen interés en los dientes de león descongelados.
Si realmente quieres congelar las hojas de diente de león, debes hacerlo así:
Las raíces son adecuadas para congelar.
Por otro lado, las raíces del diente de león son adecuadas para congelar. Conservan su consistencia sólida tanto como sea posible. Antes de congelar, deben lavarse y cortarse en trozos de aproximadamente 1 cm de espesor. Alternativamente, puede frotarlos con una escofina y congelarlos en una bolsa para congelar.
consejos
¡Para obtener la mejor calidad, debe orientarse al momento ideal de cosecha para las hojas y las flores!