Contenido
- Cosecha de apio de monte: el fracaso fue ayer
- Tiempo de cosecha de las hojas.
- ¿Cuándo se pueden cosechar las semillas y las raíces?
- ¿Cómo se cosechan las hojas?
- ¿Cómo se puede usar el apio de monte cosechado?
- Consejos y trucos
Cosecha de apio de monte: el fracaso fue ayer
Huele a picante y evoca asociaciones con el caldo de verduras: el apio de monte. ¿Pero cuándo llegó el momento de la cosecha? Estas y más preguntas respondidas aquí.
Plant Lovage: los hechos más importantesTiempo de cosecha de las hojas.
El mejor momento de cosecha para las hojas de apio de monte ha llegado en la primavera. En general, esta hierba expulsa en abril. En mayo, surgieron las primeras hojas grandes y se pueden cosechar.
La cosecha se extiende hasta septiembre. Sin embargo, en general, las hojas deben cosecharse antes de la floración. Además, debe saber que las hojas jóvenes y frescas en la primavera tienen un sabor agradable y picante. Durante el verano, aumenta su porcentaje de sustancias amargas.
¿Cuándo se pueden cosechar las semillas y las raíces?
Pocos están interesados en cosechar las semillas y raíces del apio de monte. Pero si planea hacerlo, coseche las semillas a fines del verano (suponiendo que se permita que florezca el apio de monte) y las raíces a principios de la primavera o fines del otoño.
¿Cómo se cosechan las hojas?
Las hojas se cosechan idealmente junto con tallos. Para este propósito, los tallos se cortan en la parte inferior o en una rama de transmisión. Alternativamente, simplemente puede elegir los tallos. Los tallos y las hojas cosechadas se liberan de la suciedad y se atan en un ramo.
Algunos jardineros querían eliminarlo y cortar sin piedad todos los brotes en el suelo. Sacar las raíces del suelo no funcionó: "Qué demonios, la planta definitivamente está muerta". Pero falacia ... El apio de monte se puede cortar radicalmente al suelo en la cosecha. Generalmente sale de nuevo porque está extremadamente dispuesto a sobrevivir.
¿Cómo se puede usar el apio de monte cosechado?
La hierba maggie se puede usar fresca, seca o congelada. Se armoniza muy bien con el ajo. Las semillas se usan a menudo como especia para pan y queso. Las hojas se pueden usar para sazonar los siguientes alimentos:
Consejos y trucos
Atención: mantenga los ojos abiertos al cosechar Lovage. No es raro que los piojos negros hambrientos se asienten en sus hojas y tallos. Estos animales deben retirarse inmediatamente después de la cosecha o tirar las partes afectadas.