Contenido
- Congelar cebollas de puerro - instrucciones y consejos
- Posibles peligros de congelar cebollas de puerro
- Congelar cebollas tiernas: instrucciones simples paso a paso
- consejos
- Alternativa: blanquear las cebolletas antes de congelarlas
- Consejo especial: congele las cebollas de puerro por separado después de las partes
- Descongele las cebollas de puerro y continúe usando
Las cebolletas se cortan en aros pequeños antes de congelarlas
Congelar cebollas de puerro - instrucciones y consejos
Las cebolletas tienen un talento especial: le dan a las ensaladas y otros platos un aroma tan picante que a menudo se puede prescindir de otras especias. Por lo tanto, no es sorprendente que a muchas personas les guste tener varias de estas sabrosas cebollas en existencia en casa para usarlas cuando sea necesario. En el refrigerador, este vegetal no dura mucho tiempo, pero puede congelarse. ¿Cómo se entera exactamente en nuestro artículo?
Posibles peligros de congelar cebollas de puerro
Al congelar cebollas, las cosas pueden salir mal. Los posibles resultados son:
Para evitar estos escenarios, es importante actuar con cuidado. Sigue nuestras instrucciones. Te lleva a un resultado satisfactorio.
Congelar cebollas tiernas: instrucciones simples paso a paso
- Limpia bien las cebolletas. Luego secar cuidadosamente las cebollas. Antes de congelar, las cebollas de puerro deben estar completamente secas; de lo contrario, se queman en el congelador y ya no se pueden usar. Cortar las cebollas con un cuchillo de cocina afilado en aros pequeños o en barras. De esta manera, ahorras espacio en el congelador y tienes las cebollas casi listas para servir, si quieres usarlas después de semanas o meses. Llene los anillos o barras en pequeñas porciones en bolsas para congelar o, en su lugar, en cajas con cerradura adecuadas para el congelador. Si opta por bolsas para congelador, debe retirarlas después de llenarlas con las cebolletas, el exceso de aire. Un dispositivo de aspiración es enormemente útil. Si tal no está disponible para usted, simplemente use su boca. Cierre las bolsas o cajas firmemente (herméticas). Pon los recipientes con las cebolletas en el congelador.
consejos
En el congelador, las cebollas duran hasta medio año.
Alternativa: blanquear las cebolletas antes de congelarlas
Si blanqueas las cebollas de puerro antes de congelarlas, están casi tan frescas después de descongelarse como antes. Cómo funciona
- Después de cepillar bien, agregue las cebollas al agua hirviendo con sal. Regrese el calor para que el agua aún hierva a fuego lento. Deje las cebolletas por un máximo de diez minutos. Escurrir las cebollas (usar tamiz).
El procedimiento adicional es el mismo que en el método sin blanquear.
Consejo especial: congele las cebollas de puerro por separado después de las partes
Es aconsejable congelar las partes blancas y verdes de las cebolletas por separado. A veces, solo necesita los elementos blancos o verdes de las verduras, por lo que tiene sentido mantenerlas por separado, para poder agarrar cada bolsa.
Descongele las cebollas de puerro y continúe usando
Si desea utilizar las cebolletas para sopas u otros platos de cocina, puede descongelarlas antes de usarlas. Por otro lado, para las ensaladas deberías apostar mejor por las cebollas no causadas. Después de descongelar, las verduras tienden a tener una textura suave y blanda.
Buenas noticias al final: los ingredientes valiosos se conservan en gran medida por congelación.