Contenido
- Congele la calabaza: del jardín otoñal al cofre
- Solo la calabaza madura puede salir de la cama
- Congelar, pero ¿cómo?
- Los pasos de preparación
- consejos
- Hacer papilla
- durabilidad
- uso
- Conclusión para lectores rápidos
La calabaza se puede congelar en trozos o como mus
Congele la calabaza: del jardín otoñal al cofre
Las calabazas son jardineros de otoño que hacen una buena figura como decoración. Pero las frutas grandes y redondas también son un activo para nuestra dieta. Para que el disfrute no se limite a unas pocas semanas al año, se pueden congelar partes para más adelante.
Solo la calabaza madura puede salir de la cama
Para congelar, solo son adecuadas las frutas maduras de calabaza. Si bien puede confiar en las ofertas con confianza en el supermercado, es para su propio jardín, el momento exacto de la cosecha. Esté atento a los siguientes signos:
Congelar, pero ¿cómo?
La calabaza es una fruta grande que no solo viene en el congelador. Esto no es práctico para su uso posterior y, a menudo, no es factible por razones de espacio. Pero, ¿cómo es mejor congelarlo?
Para responder a esta pregunta, es importante saber cómo se procesará la calabaza descongelada más adelante. Básicamente, puede venir en tres formas en el congelador:
Los pasos de preparación
- Lave la calabaza o límpiela con un paño húmedo, incluso si está pelada antes de congelarla. El contacto con él puede hacer que la suciedad se adhiera a la pulpa. Divida la calabaza por la mitad y retire el núcleo y los núcleos. Divide la calabaza en trozos más pequeños y luego retira la cáscara dura. Si es necesario, ahora puede cortar la calabaza en tiras o trozos o rallarla en un rallador. Empaque la calabaza herméticamente en recipientes adecuados para congelar que coloque inmediatamente después de etiquetar en el congelador. Si es posible, las piezas de calabaza se pueden congelar de antemano para que no se peguen.
consejos
La popular calabaza Hokkaido no necesita ser liberada de su caparazón, ya que esta especie de calabaza proporciona un recubrimiento comestible.
Hacer papilla
La calabaza pelada se corta en trozos pequeños y se cocina en unos 20 minutos. Luego se vierte el agua de cocción y la calabaza se tritura o se hace puré finamente con la licuadora. Después de que la masa se haya enfriado, se llena en porciones en recipientes del congelador y se congela.
durabilidad
La calabaza es estable durante unos cuatro meses. Los trozos de calabaza pueden permanecer más tiempo en el congelador.
uso
Thawed Mus es una buena base para la popular crema de calabaza. Las piezas enteras pueden procesarse aún más como la calabaza fresca.
Si las piezas son pequeñas, se puede prescindir de la descongelación previa.