Contenido
- Mantener el cilantro fresco adecuadamente: así es como dura
- Recién salido del jardín directamente a la nevera: así es como funciona
- Así se seca el cilantro en el aire
- El cilantro se congela hábilmente: aguanta 12 meses
- Consejos y trucos
Mantener el cilantro fresco adecuadamente: así es como dura
Las deliciosas hojas de cilantro se pueden conservar por un tiempo. Las opciones de durabilidad varían de 14 días a 12 meses. Cómo funciona en el refrigerador, seco o en el congelador, explicamos aquí.
Recién salido del jardín directamente a la nevera: así es como funciona
Si no hay necesidad inmediata del cilantro recién cosechado en la cocina, las hojas picantes se pueden guardar perfectamente en el refrigerador. Cómo hacerlo bien:
Las hojas de cilantro permanecen frescas durante 7 a 14 días en la nevera. Alternativamente, coloque una bolsa de plástico sobre ella para que las hojas no se desvanezcan tan rápido.
Así se seca el cilantro en el aire
Si el año del jardín llega a su fin, cosecha el último Koriandertriebe fresco a tiempo. Para mantener la planta de especias durante mucho tiempo, las ramas simplemente se secan al aire. Así es como funciona:
Donde exista el riesgo de que los rayos de sol lleguen a los copos de especias, coloque una bolsa de papel perforada sobre cada traste. Después de secar, guarde el cilantro en el recipiente hermético para consumirlo en los próximos 6 meses.
El cilantro se congela hábilmente: aguanta 12 meses
Cuando se congelan, las hierbas de hoja pierden su consistencia y se vuelven húmedas después de descongelarse. El cilantro fresco no es la excepción. Para contrarrestar esta deficiencia, recomendamos el siguiente truco:
Si las hojas de cilantro están congeladas, pueden almacenarse en bolsas o latas en el congelador para ahorrar espacio.
Consejos y trucos
No deseche las raíces de una planta de cilantro. En muchas recetas tailandesas, esta parte de la planta de especias tiene un uso de buen gusto, como en el clásico, Tom Yam Gung '.
GTH