Contenido
- Apio congelado - instrucciones prácticas y consejos
- Apio congelado: el procedimiento paso a paso
- Incluso el apio hervido se puede congelar
- consejos
- conclusión
El apio se puede congelar bien con otras verduras juntas
Apio congelado - instrucciones prácticas y consejos
Una raíz de apio es en la mayoría de los casos demasiado grande para usarla de una vez. Ahora hay varias formas de hacer que una copia cortada sea duradera. Si desea consumir el resto del apio en una semana, envuélvalo en un paño húmedo y guárdelo en el compartimento de verduras del refrigerador. Si desea mantener el tubérculo lo más fresco posible durante meses, congelar es la mejor solución. En nuestra guía le contamos en detalle cómo hacer esto.
Apio congelado: el procedimiento paso a paso
La congelación de apio es uno de los ejercicios más fáciles en la cocina. Una vez que las verduras se han pelado, el resto funciona sin mucho esfuerzo. Tome nuestra guía paso a paso:
- Cortar los restos de raíz en el fondo del tubérculo generosamente. Idealmente, utiliza un cuchillo de cocina afilado y práctico. Además, retire el accesorio de hoja con el mismo instrumento. Pelar el apio. No debe trabajar en exceso con moderación, por el contrario. Retire aproximadamente media pulgada del tubérculo. A su vez, es aconsejable usar un cuchillo afilado: con un pelador, puede moverse lentamente y / o no lograr el resultado deseado. Divide el apio en pedazos más pequeños: los dados han sido probados. Vierta los trozos de apio en porciones en bolsas para congelar u otros recipientes como congeladores. Tenga cuidado de no poner demasiadas piezas en una bolsa (o lata). Las piezas individuales deben tener algo de espacio. En el caso de las bolsas congeladas, es importante eliminar el exceso de aire después de llenarlo con trozos de apio. Para lograr esto de manera rápida, sencilla y confiable, necesita un sellador al vacío. Alternativamente, puede aspirar el aire con la boca. Esto es más agotador. Para empacar los trozos de apio sin plástico, puede usar vasos adecuados o recipientes de almacenamiento de vidrio o acero inoxidable. Es importante que las ayudas puedan cerrarse firmemente. Selle los envases usados herméticamente. Lleve las bolsas o latas con los trozos de apio al congelador.
Nota: En forma cruda, el apio dura hasta seis meses en el congelador.
Incluso el apio hervido se puede congelar
Quedan restos de apio ya cocido, también existe la posibilidad de congelar esto. Así es como funciona:
- Deje enfriar los trozos de apio cocidos. Selle las piezas en porciones en recipientes herméticos (consulte el paso 5 en las instrucciones anteriores).Pon los recipientes con los trozos de apio en el congelador.
Nota: En forma cocida, el apio se mantiene durante tres meses en el congelador.
consejos
Después de descongelar, solo tienes que calentar los trozos de apio.
conclusión
Al congelar, tienes apio listo durante mucho tiempo, por ejemplo, como ingrediente de sopa. Hablando de: Combina los trozos de apio con rodajas de zanahoria, puerro y perejil en rodajas y congela los ingredientes juntos. De esta manera, siempre tiene una variedad de abedules disponibles.