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Tiempo de cosecha adecuado para kiwis
El kiwi o la grosella espinosa china se cosecha inmaduro en los climas templados después de la primera helada ligera, se almacena en frío y se lleva al calor para su consumo con una manzana durante unos días para madurar.
La cosecha se lleva a cabo en nuestras latitudes desde finales de octubre hasta principios de noviembre. Las frutas no se deben cosechar demasiado pronto, de lo contrario se mantendrán agrias. En los países en crecimiento de todo el mundo, la cosecha comienza en diferentes momentos:
En la cosecha, las frutas peludas y marrones aún están duras. Deben madurar durante unas pocas semanas en almacenamiento en frío hasta que estén listos para el consumo. Para desarrollar un aroma completo, deben ser llevados al calor donde se ablandan después de unos días.
Consejos y trucos
¡No tengas miedo de las heladas nocturnas ocasionales! Estos no dañan las frutas. Los kiwis más duraderos en el arbusto saben mejor.
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