Contenido
- ¿En qué se diferencia el perifollo del perejil?
- La prueba de olor
- La prueba de sabor
- Un ojo para el detalle: las hojas
- Las flores y las semillas en comparación.
- Similitudes entre las dos hierbas.
- Consejos y trucos
¿En qué se diferencia el perifollo del perejil?
Perifollo y perejil: ambos pertenecen a la familia de plantas de umbelíferas. Ambos son muy similares en su apariencia. Y, sin embargo, hay muchas diferencias que los separan. La confusión fue ayer!
La prueba de olor
Imagina que estás parado en un puesto de mercado con numerosas hierbas. Necesitan perifollo y están demasiado orgullosos para preguntarle al vendedor. Ahora hay dos hierbas que podrían ser perifollo ...
Perifollo puede distinguir fácilmente por el suave olor a perejil.Para hacer esto, toma una hoja y ralla con los dedos. Perifollo tiene un anís a hinojo y olor ligeramente dulce. El perejil huele a especias y pimienta.
La prueba de sabor
A más tardar con el sabor, se hace evidente una clara diferencia entre perifollo y perejil. El perifollo sabe dulce y recuerda a su olor a anís. El sabor del perejil es distintivo y sutilmente picante.
Un ojo para el detalle: las hojas
Si no te atreves a rallar o probar las hojas, mira las hojas más de cerca. Las hojas del perifollo son como helechos y más delicadas y finamente dentadas que las del perejil.
Las flores y las semillas en comparación.
Si cultivas perifollo y perejil en tu propio jardín, podrás disfrutar de las flores si no cortas las hierbas en el verano. Aquí hay más diferencias entre perejil y perifollo aparente.
Ambas son umbelíferas. Las flores del perejil son amarillentas. Por otro lado, las flores del perifollo son de color blanco puro. Los pétalos del perifollo se parecen a pequeños corazones y no están conectados. Las flores individuales de perejil parecen mucho más pequeñas y menos obvias. Al sembrar, podrán reconocer las siguientes características:
Similitudes entre las dos hierbas.
El perejil crece como el perifollo preferiblemente en una ubicación absonnigen. Ambas hierbas son ideales para alimentos como:
Consejos y trucos
Quien cultiva perifollo y también desea cultivar perejil, debe tener en cuenta que al perifollo no le gusta compartir su territorio con otras plantas. Por lo tanto, es importante una distancia de siembra generosa.