Contenido
- Capuchina: así es como la siembra tiene éxito
- El casting correcto
- Capuchina en invierno
- Enfermedades de la capuchina
- La cosecha de capuchina
- Lo más importante en resumen:
- Consejos y trucos
Capuchina: así es como la siembra tiene éxito
La capuchina no solo es muy decorativa, fácil de limpiar y sabrosa, sino que también es un remedio popular para las enfermedades homeopáticas del tracto respiratorio superior y las infecciones del tracto urinario. Un remedio más bonito para la cistitis difícilmente encontrará.
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Necesita mucha agua para que la capuchina crezca y crezca profusamente. Sin embargo, se debe evitar el anegamiento, a ella no le gusta. Quizás dar buena cantidad de fertilizante está bien intencionado, pero solo hace que la capuchina forme numerosas hojas y apenas flores. Un poco de compost en la primavera es suficiente.
Capuchina en invierno
La capuchina no es resistente. A menudo solo se cultiva una vez al año. Si la primera helada los congela, debe volver a aplicarlos la próxima primavera. Sin embargo, también puede hacer que su capuchina hiberne en un lugar brillante y sin escarcha. Sin embargo, necesita mucho espacio para ello. Especialmente vale la pena para variedades especiales o plantas en macetas.
Si desea tener la misma variedad de capuchina el próximo año, pero no puede ofrecer un lugar adecuado para el invierno, recoja las semillas de esta planta y siembre en la primavera o ponga esquejes. Los esquejes son prácticamente clones, pero las semillas no son idénticas a la planta madre.
Enfermedades de la capuchina
El mayor enemigo de la capuchina es el pulgón, que ha sufrido mucho. Además, la oruga de Kohlweißlings la establece mucho. También puedes combatirlos biológicamente, para que puedas comer la capuchina más tarde.
La cosecha de capuchina
La capuchina se puede usar de muchas maneras. El tubérculo desenterrado se puede disfrutar cocinado. Incluso las hojas jóvenes que puedes cosechar y dar como una adición picante a tu ensalada o usar como sándwich. Las flores decorativas también son comestibles y son ideales para la preparación de una manteca de flores, como decoración comestible de un buffet o para ensaladas.
Los brotes de la capuchina se utilizan a menudo como un sustituto de las alcaparras. Para hacer esto, hierva los cogollos lavados en un caldo de vinagre, agua y sal y luego vierta esta mezcla en un frasco de vidrio limpio mientras aún está caliente. Este sello hermético de inmediato, entonces las alcaparras "malas" durarán unos meses.
Las flores de capuchina también se pueden poner en vinagre para preservarlas. Sin embargo, estos no se cocinan, sino que se insertan crudos. Asegúrese de que las flores estén completamente cubiertas con vinagre, para que no se enmohezcan. Use un vinagre de sidra de manzana suave, armoniza bien con el sabor de las flores picantes.
Lo más importante en resumen:
Consejos y trucos
Si usa partes de su capuchina en la cocina, entonces se abstiene del uso de pesticidas químicos.
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