Contenido
- El caqui: ¿puede lo exótico en el congelador?
- Kakis de compras
- Tienda kakis correctamente
- Congelar kakis
Los kakis se pueden congelar enteros o en puré
El caqui: ¿puede lo exótico en el congelador?
El caqui exótico se consume solo cuando está completamente maduro. Una vez que se alcanza esta condición, el caqui solo durará unos días. Una acción en el congelador tiene sentido aquí.
Kakis de compras
Los kakis están en el mercado de octubre a abril. Las diferentes variedades, como
Al comprar, debe tener un caparazón brillante y brillante, no sufrir daños y ejercer un poco de presión. Las frutas amarillas o amarillo verdosas y duras no están maduras y tienen un efecto astringente en la boca debido a sus muchos taninos. Las membranas mucosas se contraen.
Se recomiendan para la compra frutas maduras, que no pueden almacenarse durante mucho tiempo.
Tienda kakis correctamente
Las frutas inmaduras se almacenan para madurar a temperatura ambiente. Entonces, lentamente, dentro de dos o tres semanas, pueden alcanzar el estado de plena madurez.
Puedes reconocer los kakis maduros por su carne suave, casi gelatinosa. Almacenan las frutas mejor en la nevera. Así que extiendan su vida útil. Sin embargo, después de solo una semana, se deben consumir los caquis.
Si grandes cantidades de kakis están maduras para el consumo, es posible congelar las frutas.
Congelar kakis
Kakis se puede congelar fácilmente como una fruta entera. Debe congelar las frutas individualmente y luego almacenarlas en recipientes adecuados en el congelador. Otra forma de congelar el caqui es procesarlos primero para hacer puré y luego congelarlos de esta forma.
Para el puré, los kakis se liberan de su piel firme y desagradable y luego se mezclan con una licuadora. Dado que la pulpa se vuelve rápidamente marrón poco apetitosa en el aire, debe agregar 5 cucharadas de jugo de limón por kilo de puré.
El puré de frutas ahora se puede dividir en porciones y congelar en recipientes de congelación adecuados. La vida útil es de aproximadamente 8 a 12 meses.