Contenido
- Insertar Jalapeños - Cómo llevar su nitidez al vidrio
- Vainas de jalapeño adecuadas
- Preparando vasos para su largo servicio
- ¿Vainas enteras o anillos finos?
- ¡Agudo, más agudo, el más agudo!
- Sabores enriquecedores
- consejos
- Receta de jalapeños amargos
Los jalapeños generalmente se cortan en anillos
Insertar Jalapeños - Cómo llevar su nitidez al vidrio
Los jalapeños traen un pedazo de México a nuestra casa. Pero no solo las fajitas se benefician de estos chiles ardientes. Incluso a las hamburguesas y ensaladas se les puede dar un toque de nitidez. Si no están frescos en el monte, están esperando su aparición.
Vainas de jalapeño adecuadas
Los jalapeños pasarán algún tiempo en el vaso, para esta larga vida útil, tienen que saltar de nuevo. Elige solo las mejores vainas.
Preparando vasos para su largo servicio
Incluso en vasos limpios pueden esconderse gérmenes que no son visibles a simple vista. Por lo tanto, todos los frascos destinados a los jalapeños deben esterilizarse. Esto sucede porque se cocinan durante unos 15 minutos. Sin embargo, las tapas no deben cocinarse. Se ponen en una olla y se rocían con agua hirviendo. Permanecen en él durante unos 5 minutos.
¿Vainas enteras o anillos finos?
Los chiles deben lavarse y secarse bien antes de cargarlos. Los jalapeños limpios se pueden insertar fácilmente junto con los tallos. Estos se eliminarán hasta su uso posterior. Pero también es posible quitar los tallos antes de insertarlos. Si la receta lo requiere, la pulpa no se puede cortar en pedazos, como rodajas de aproximadamente 5 mm de ancho.
¡Agudo, más agudo, el más agudo!
La acidez de las vainas se esconde en las particiones blancas dentro de las frutas y en las semillas unidas a ellas. Cuando una parte de las semillas y las particiones se retiran de la fruta con un cuchillo afilado, esto lleva a los Jalapeños a su fuego. Después de todo, no todos pueden soportar la sensación de ardor en el paladar.
Incluso si los jalapeños se mezclan con otros tipos de chile cuando se ponen, la nitidez general cambia. Junto con variedades suaves se vuelven más soportables.
Sabores enriquecedores
Los jalapeños aportan mucha nitidez propia, ya que otros sabores deben aportar más ingredientes. El caldo en el vaso puede ser agrio pero también dulce. Además, dependiendo de la receta diferentes sabores que son bien tolerados con los jalapeños. Por ejemplo, ajo, mostaza o granos de pimienta, cúrcuma y hierbas intensivas.
consejos
También puede dividir la cantidad total de jalapeños en muchos vasos pequeños. Con el contenido de algunos vasos, puede experimentar agregando sus especias o hierbas favoritas.
Receta de jalapeños amargos
Ingredientes para 4 vasos à 250 ml: