Contenido
- ¿Veneno del arbusto jacob también en la miel?
- Las abejas evitan la hierba
- Valores límite para alimentos
- Consejos para apicultores aficionados
- consejos
Las abejas generalmente evitan la hierba de trapo
¿Veneno del arbusto jacob también en la miel?
Una y otra vez el Jakobsgreiskraut se pone debido a las toxinas contenidas en los titulares. Ya se han detectado varias veces los alcaloides de pirrolizidina (PA) en la miel. Las sustancias se acumulan en el cuerpo y pueden ser tóxicas para los humanos cuando se consumen regularmente por alimentos contaminados y provocar daño hepático.
Las abejas evitan la hierba
La hierba Jacobs sirve a muchos otros insectos como las mariposas y las moscas como fuente de alimento, pero las abejas apenas. Si hay plantas de néctar más interesantes disponibles, las abejas ni siquiera vuelan el mosquito porque el rendimiento de néctar de las flores de color amarillo brillante es demasiado bajo.
Sin embargo, si los laboriosos recolectores de polen no encuentran otros cultivos alimenticios, se ven obligados a cosechar el polen de la hierba de trapo. Los pequeños pollos excretan las toxinas directamente de nuevo. Sin embargo, la miel puede estar estresada.
Valores límite para alimentos
Además de la miel, también se detectaron rastros de PA en los huevos y la leche. Los expertos enfatizan que cada microgramo de la sustancia es demasiado, ya que el PA se acumula en el cuerpo y puede causar un daño progresivo. Quizás la toxina incluso desencadene cáncer. Por esta razón, la UE está discutiendo actualmente la introducción de un valor límite uniforme.
Sin embargo, en un análisis reciente de 126 muestras de miel, solo siete muestras estaban por encima del límite recomendado de 140 microgramos de PA por kilo. En casi la mitad de las muestras, no se pudo detectar PA.
Consejos para apicultores aficionados
Cuando la ragwort está en plena floración, la cosecha de miel en nuestro paisaje agrícola casi ha terminado para muchos apicultores. Para evitar una carga de miel de AP, los expertos sugieren que la miel se arroje antes de la temporada de floración y que el resto del hábito de verano se deje a las abejas como alimento natural.
Para los insectos, el contenido de PA de la miel es inofensivo y, a diferencia de los caballos y el ganado, no hacen daño.
consejos
Si no desea renunciar a la sabrosa miel de verano y al mismo tiempo asegurarse de que no haya PA en la miel, debe obtenerla de un apicultor local. Pregunte si sus colmenas están cerca de un stock más grande de Stagweed.