Contenido
- Solo las plantas de lúpulo hembra dan fruto
- Las frutas solo tienen plantas de lúpulo hembra
- Así es como se estructura la fruta del lúpulo
- ¿Cuándo está madura la fruta?
- Almacene las frutas de lúpulo adecuadamente hasta el consumo
- consejos
La forma del cono es la característica distintiva de la fruta del lúpulo.
Solo las plantas de lúpulo hembra dan fruto
Los frutos del lúpulo se usan principalmente para elaborar cerveza. Contienen un polvo que le da a la cerveza un sabor fuerte y la hace duradera. Solo el fruto de una planta de lúpulo hembra puede usarse para la producción de cerveza.
Las frutas solo tienen plantas de lúpulo hembra
El lúpulo es dioico, lo que significa que hay plantas masculinas y femeninas. Las plantas masculinas no desarrollan ningún fruto.
En el cultivo comercial, por lo tanto, solo se cultivan plantas de lúpulo hembra. Las plantas masculinas incluso deben eliminarse en algunas áreas porque pueden estropear los frutos de la planta de lúpulo femenino.
Así es como se estructura la fruta del lúpulo
Los frutos del lúpulo son de color verde amarillento y parecen pequeños conos. Se llaman conos. Los sépalos de la fruta se superponen. En la parte inferior hay pequeños glóbulos que contienen el ingrediente más valioso del lúpulo, la lupulina.
Si la fruta está demasiado madura, los sépalos se vuelven marrones.
¿Cuándo está madura la fruta?
Las frutas maduras son verdes y secas. En el interior, contienen un polvo amarillo llamado lupulina.
Si una fruta está realmente madura, solo se puede decir con certeza cuando se cosecha una umbela y se abre. Luego emana un aroma aromático.
La temporada de cosecha comienza a fines de agosto y se extiende hasta septiembre.
Almacene las frutas de lúpulo adecuadamente hasta el consumo
Para preservar los ingredientes, una fruta de lúpulo debe secarse lo antes posible después de la cosecha. Solo las frutas secas pueden almacenarse durante varios meses.
En el cultivo comercial, los frutos del lúpulo se procesan en gránulos porque pueden almacenarse en bolsas para ahorrar espacio.
Para uso doméstico, también puede congelar las frutas del lúpulo y así conservarlas durante mucho tiempo. Si quieres preparar un té relajante, toma tantas frutas como necesites y prepáralas con agua caliente.
consejos
Los frutos del lúpulo deben cosecharse a tiempo. Una vez que las frutas están demasiado maduras, no se pueden usar para la producción de cerveza, tés o remedios naturales. El sabor ya no es ligeramente seco, sino no comestible.