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La calabaza de Hokkaido da color a la caída.
Por lo general, las calabazas de verano e invierno se distinguen entre sí. La brillante calabaza Hokkaido de color rojo anaranjado es una de las calabazas de invierno y se puede almacenar después de la cosecha durante unos tres o cuatro meses. De esta manera, aún puede consumir un stock rico en vitaminas y nutrientes en invierno.
Cosecha de agosto
Las primeras calabazas Hokkaido ya pueden madurar a fines de julio / principios de agosto, pero su temporada principal tiene esta variedad de calabaza en los meses de septiembre a noviembre. La madurez real y, por lo tanto, el tiempo de cosecha depende del tiempo de siembra en primavera y del clima.
Consejos y trucos
La calabaza de Hokkaido es significativamente más rica en nutrientes que otras variedades de calabaza de invierno. La mejor manera de preservar su alto contenido de vitaminas y minerales es cortar y congelar la fruta inmediatamente después de la cosecha.