Contenido
- Núcleos secos de Hokkaido - guía paso a paso
- Cómo secar los núcleos de Hokkaido
- consejos
- Almacene los granos secos de Hokkaido adecuadamente
Los granos de Hokkaido son demasiado buenos para tirar
Núcleos secos de Hokkaido - guía paso a paso
La calabaza naranja de Hokkaido tiene mucho más que ofrecer que solo su deliciosa pulpa. En el interior, también contiene algunas semillas que no es necesario tirar o que no se les permite comer, ya que contienen sustancias preciosas y le dan a los alimentos asados algo específico en muchos platos. Por lo tanto, son adecuados como aderezo para ensaladas, sopas y productos horneados. En resumen: recoja los granos de Hokkaido y séquelos. ¡Te diremos cómo hacerlo!
Cómo secar los núcleos de Hokkaido
- El primer paso es sacar las semillas de la calabaza Hokkaido. Para este propósito, es mejor reducir a la mitad el Hokkaido con un cuchillo grande y afilado. Luego retire los granos de las dos mitades con una cuchara o una cuchara de helado (más cómoda) y colóquelos en un papel de cocina preparado o en un tazón. En el segundo paso, debe liberar los granos de la pulpa restante. Es recomendable frotar al principio con los dedos. Luego ponga las semillas en un tamiz y manténgalas bajo agua corriente. De esta manera, los hilos de carne restantes se pueden eliminar de manera confiable. Durante el procedimiento descrito anteriormente, ya puede precalentar el horno a aproximadamente 180 a 200 grados Celsius. Coloque una bandeja para hornear con papel de hornear y esparza las semillas sobre ella. Debes asegurarte de que los núcleos de Hokkaido no se superpongan. Eso significa que deben estar un poco separados unos de otros para que puedan secarse uniformemente en el horno. Empuje la chapa con los núcleos en el horno. El tiempo de cocción es de aproximadamente 20 minutos. Recomendamos girar los núcleos en diez minutos con una espátula (nuevamente para un secado uniforme).Retira la lata del horno y deja que los pozos de Hokkaido se enfríen. Por último, pero no menos importante, rompes los núcleos uno tras otro, al igual que las semillas de girasol.
consejos
En lugar del horno, también puede usar un deshidratador, si tiene uno. Con este dispositivo, el secado (suave, eficiente) de los núcleos de Hokkaido funciona aún mejor.
Almacene los granos secos de Hokkaido adecuadamente
Ponga los granos secos de Hokkaido en latas herméticas que se puedan cerrar. Se prefiere un almacenamiento fresco en una despensa o en la bodega.