Contenido
- ¿Por qué no debes lavar las frambuesas?
- El momento adecuado para cosechar
- Lea cuidadosamente las frambuesas
- Para lavar las frambuesas, si es necesario.
- Consejos para lavar frambuesas
- Escurrir las frambuesas después del lavado.
- Consume frambuesas lavadas rápidamente
- Prevenir la contaminación
- Consejos y trucos
¿Por qué no debes lavar las frambuesas?
Las frambuesas son frutas muy delicadas. No toleran la presión ni el almacenamiento prolongado. Sobre todo, las frambuesas no deben lavarse si es posible. Pierden mucho aroma y se pudren más rápido.
El momento adecuado para cosechar
Las frambuesas deben cosecharse si es posible por la mañana cuando no llueve. Las frutas son entonces maravillosamente secas y la suciedad apenas se adhiere.
Lea cuidadosamente las frambuesas
Al leerlo bien al recoger, puede evitar lavar las bayas.
Separe las frutas mohosas o podridas de inmediato y asegúrese de que ni siquiera entren en la canasta de cosecha. Esto también se aplica a las arañas e insectos que se encuentran en los arbustos.
Luego, al leerlo, observe que ha pasado por alto las frutas con moho si enjuaga las frambuesas para eliminar las esporas de moho.
Para lavar las frambuesas, si es necesario.
Consejos para lavar frambuesas
Coloque las frambuesas una al lado de la otra en un tamiz con agujeros más grandes. Los tamices vegetales hechos de plástico son más adecuados que los tamices metálicos con mallas apretadas. Agujeros más anchos drenan el agua más rápido.
Las cantidades más grandes de frambuesas se lavan mejor en varias etapas. Si las frutas están una encima de la otra, se magullan y tampoco se limpian adecuadamente.
No ponga el chorro de agua demasiado fuerte. Las delicadas frambuesas explotan debido a la presión y pierden jugo de fruta.
Escurrir las frambuesas después del lavado.
Para asegurarse de que las frambuesas se sequen rápidamente después de la limpieza, gire suavemente el tamiz sobre el depósito de agua.
Coloque las frutas húmedas en un crepe de cocina y enróllelo suavemente encima. El crepe toma el agua.
Consume frambuesas lavadas rápidamente
El tiempo de almacenamiento de las frambuesas es muy corto. Cuando las frutas se han lavado, es aún más corto.
Consuma las frutas de inmediato o procese de inmediato para hacer compota o mermelada.
Las frambuesas lavadas deben estar bien secas si quieres congelarlas. De lo contrario, se unen y se vuelven completamente empapados cuando se descongelan.
Prevenir la contaminación
Puedes hacer mucho en el jardín para mantener las frambuesas limpias en el arbusto. Luego te ahorras la limpieza o incluso lavar las frutas.
Ate las varillas. Entonces las frambuesas no entran en contacto con el suelo.
Espolvorea la tierra debajo de los arbustos con paja. Incluso si las frambuesas caen al suelo o las varillas cuelgan, la cubierta de paja protege contra la suciedad.
Consejos y trucos
Si es imperativo que laves las frambuesas, nunca las dejes en el agua por largos períodos de tiempo. De lo contrario, las frutas serán suaves y blandas.