Contenido
- Frambuesas hirviendo: así es como haces que las frambuesas duren mucho tiempo
- Preservar las frambuesas
- Las diferentes formas de procesar frambuesas
- Preparando las frambuesas
- Conservas de frambuesas
- Cocinar mermelada o gelatina
- almacenamiento
- Consejos y trucos
Frambuesas hirviendo: así es como haces que las frambuesas duren mucho tiempo
Las frambuesas no se pueden almacenar por mucho tiempo. Una buena manera de preservar las frutas rojas, negras y amarillas es cocinar. Hazte una deliciosa compota o mermeladas dulces de frambuesas.
Preservar las frambuesas
Si la cosecha de frambuesa es demasiado abundante, tiene el problema de procesar las frambuesas lo más rápido posible. No debe almacenar las frutas por más de un día.
Las diferentes formas de procesar frambuesas
Cada variación tiene sus propias ventajas y desventajas. Si te gusta usar frambuesas frescas para decorar tartas y tartas, congelar es la mejor solución.
Disfrute de las frambuesas calientes en hielo en invierno, cocine la compota. Como amante del dulce, procesas las frambuesas en mermelada o mermelada.
Preparando las frambuesas
Para preservar, elija frambuesas que aún no estén demasiado maduras. Lee las frutas cuidadosamente. Las frambuesas mohosas o más locas se resuelven. No laves las frutas.
Conservas de frambuesas
Espolvorea las frambuesas preparadas con azúcar y déjalas dibujar durante unas horas.
Llene frascos de conserva limpios o frascos con tapa de rosca hasta un máximo de dos tercios con fruta. Vierte agua azucarada sobre las frambuesas. Incluso el vino se puede usar bien.
Cocine los vasos herméticamente cerrados de acuerdo con las instrucciones de su cocina o en el horno a una temperatura de aproximadamente 75 grados durante media hora.
Cocinar mermelada o gelatina
Limpie los frascos y las tapas con cuidado. Mezcle un kilogramo de frambuesas con 500 gramos de azúcar en conserva. Para la gelatina necesitas aproximadamente un litro de jugo de frambuesa con un poco de ácido cítrico.
Hervir la masa por un minuto. Luego llene la mermelada todavía caliente en los vasos y atorníllelos bien. Dejar enfriar mientras está parado boca abajo.
almacenamiento
Guarde los frascos de compota o mermelada en un lugar oscuro, seco y no demasiado caliente.
Consejos y trucos
Si desea preparar mermelada, debe plantar frambuesas sin semillas en el jardín. Las variedades de frambuesa con semillas funcionan mejor con gelatina. La masa cocida se pasa por un tamiz para que se activen los núcleos.