Contenido
- Recoja arándanos en el jardín o en el bosque.
- La diferencia entre los arándanos del bosque y los arándanos
- La dulce cosecha de los paseos de verano
- Consejos para elegir fácilmente
- Consejos y trucos
Recoja arándanos en el jardín o en el bosque.
Los arándanos se conocen coloquialmente en muchas regiones como arándanos y son una fruta apreciada para el consumo fresco o Einkochen. Los frutos de los arándanos silvestres y cultivados son bastante diferentes de las formas de crecimiento.
La diferencia entre los arándanos del bosque y los arándanos
Los arándanos del bosque que son nativos de Alemania a menudo se encuentran en la maleza de los bosques pantanosos dispersos y en los valles de las cadenas montañosas que no son demasiado altas. Estos arbustos rara vez superan las rodillas y producen solo unas pocas frutas por planta al año. En contraste, los cultivares ofrecidos en tiendas especializadas provienen originalmente de América del Norte y pertenecen al género "Vaccinium". Sus arbustos pueden alcanzar alturas máximas de aproximadamente 2.5 a 3 metros y llevar a las ramas una variedad de frutas, que solo maduran completamente. Mientras que los frutos de los arándanos del bosque tienen un jugo de color azul intenso, la carne interna de los cultivares es casi de color blanco.
La dulce cosecha de los paseos de verano
Los arándanos del bosque también se conocían a menudo como el "caviar del bosque", ya que las frutas completamente maduras a veces aparecen casi de color azul oscuro de la maleza y no se puede exceder el sabor de los cultivares. Sin embargo, las variedades norteamericanas son superiores a las plantas domésticas porque extienden sus frutos hacia el jardinero a la altura de los ojos. También se puede cosechar de cada arbusto individual grandes cantidades de fruta. Al cosechar arándanos silvestres en julio y agosto, también es importante lavar las frutas, ya que pueden estar infectadas con el virus de la tenia zorro relativamente peligroso en el bosque. Incluso en el jardín cerca del suelo, las frutas cosechadas deben lavarse o hervirse en un bosque cercano para su seguridad antes del consumo.
Consejos para elegir fácilmente
Los arándanos tienden a estallar cuando están completamente maduros. Por lo tanto, especialmente los colorantes de arándanos del bosque deben tocarse muy suavemente. Para la cosecha en el bosque necesitas:
La recolección de arándanos del bosque es una tarea relativamente tediosa, que a menudo es más fácil de manejar con una rodillera. Cada tipo de arándano debe ser lo más suave posible en vista de la vida útil y la vida de almacenamiento de las frutas, que ya es muy corta. Para una cosecha más rápida de arándanos silvestres y cultivados, se puede usar un llamado peine de arándanos, con el que se puede quitar la fruta de las ramas con relativa rapidez.
Consejos y trucos
Si también desea utilizar una cresta de arándanos para recoger bayas de arándanos, debe tener cuidado. Las variedades de arándanos generalmente llevan frutos completamente maduros e inmaduros uno al lado del otro en una rama. Si las frutas inmaduras se arrancan accidentalmente con la cosechadora, no madurarán.