Contenido
- ¿La madreselva es comestible?
- Muchas especies de madreselva venenosas
- Encontrar Comestible Heckenkirchen
- Maibereren comestibles frescos o cocidos
- Recolecta solo bayas conocidas de setos silvestres
- consejos
Hay madreselva comestible y venenosa
¿La madreselva es comestible?
Las bayas de madreselva que pertenecen a la familia de las plantas de madreselva en su mayor parte no son comestibles. Esto es particularmente cierto para la madreselva roja, que es particularmente popular por sus coloridas bayas. No venenoso, pero comestible es la madreselva azul.
Muchas especies de madreselva venenosas
Tenga cuidado con la madreselva roja (Lonicera xylosteum). Las bayas contienen la sustancia amarga Xylostein, que es especialmente peligrosa para los niños.
Estas bayas, que se parecen un poco a las cerezas pequeñas, nunca deben recolectarse y usarse en la cocina.
Encontrar Comestible Heckenkirchen
La madreselva azul (Lonicera caerulea) no es venenosa en contraste con las variedades rojas. Para la mayoría, coleccionar no vale la pena.
Tienen poco o ningún aroma y dejan una sensación viscosa desagradable en la boca.
Algunas de las variedades azules son dulces con un regusto muy amargo. Estas cerezas madreselva son, en el mejor de los casos, adecuadas para la producción de aguardientes de frutas.
Maibereren comestibles frescos o cocidos
Ahora hay varias variedades de madreselva azul que son bastante sabrosas. También se llaman Maibereren y se ofrecen bajo el nombre botánico Lonicera Kamchatka en la tienda de jardinería.
Madreselva azul maduran a partir de junio y son reconocibles por su forma inusual y una superficie ligeramente aterciopelada. Estas son bayas dobles que pueden crecer hasta dos centímetros de tamaño.
Las bayas tienen un sabor aromático dulce y son frescas del arbusto disfrutado delicioso. Pero también se pueden usar para hacer golosinas en la cocina:
Recolecta solo bayas conocidas de setos silvestres
Si va en busca de madreselva para comer, primero debe saber exactamente si la especie es venenosa o no.
Tan pronto como tenga pocas dudas, será mejor que evite recoger las frutas.
En caso de duda, las organizaciones locales de conservación ayudan a determinar las bayas encontradas.
consejos
La madreselva roja es venenosa para los humanos, mientras que las aves toleran bien las bayas. Además, las ramas proporcionan un buen refugio para los jardineros emplumados. Si no hay niños o mascotas en el jardín, tiene sentido desde el punto de vista ecológico plantar madreselva roja.