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¿Cómo se seca mejor la avellana?
Las mejores y probablemente las más saludables, ya que no se superponen ni se calientan, son las avellanas de su propia cosecha, como las del jardín local. Pero, ¿cómo deberían secarse después de la cosecha?
Seco al aire libre
Las avellanas deben secarse con cáscara para que la semilla no se ponga rancia. Al aire libre:
Secar en la casa cuatro paredes
Ya sea en el deshidratador, en el horno a 50 ° C o abierto en un plato en el apartamento, las avellanas se pueden secar de diferentes maneras. Vale la pena señalar los siguientes puntos:
Consejos y trucos
Las nueces secas se almacenan idealmente en recipientes permeables al aire, como bolsas o redes.