Contenido
- Hervir los jamones antes de congelarlos.
- Limpia la hamburguesa y cocina
- Congelar y preparar la hamburguesa.
- consejos
La ceniza Halli debe cocinarse antes de congelar
Hervir los jamones antes de congelarlos.
El Hallimasch (Armillaria mellea) crece masivamente en tocones entre agosto y noviembre, a menudo incluso en su propio jardín. A veces se le conoce como hongo de miel, esponja de seto o hongo de frijol hueco que solo sabe joven, por lo que debe cosecharlo siempre que los sombreros estén cerrados. En cualquier caso, solo los sombreros son comestibles, los tallos son duros e improbables. En estado crudo, la hamburguesa es ligeramente tóxica, por lo que debe cocinarla antes de cualquier uso y el agua de cocción debe verterse.
Limpia la hamburguesa y cocina
Coseche de Hallimasch solo los sombreros aún cerrados o casi cerrados: ya se han desplegado, el hongo ya no sabe. También debes dejar los tallos atrás. En casa, luego limpie los hongos de la siguiente manera:
Después de hervir, la hamburguesa se puede preparar como se desee, secar o incluso congelar.
Congelar y preparar la hamburguesa.
Para congelar, empaquete el gammon hervido y rápidamente enfriado en porciones en bolsas de congelador o latas de plástico herméticamente cerradas. Al menos menos 18 ° C, los hongos se mantienen durante aproximadamente un año. Si se van a utilizar los champiñones congelados, no los descongele, sino que prepárelos como champiñones frescos, de modo que los champiñones congelados entren directamente en grasa o caldo caliente. Incluso una hamburguesa preparada, por ejemplo hecha de cebollas fritas, cubitos de tocino, champiñones, sal y pimienta, puede congelarse rápidamente en un baño de agua para congelarse. Para calentar, solo ponlo en grasa caliente y fríelo. La hamburguesa lista para comer se mantiene en el congelador durante un máximo de tres meses.
consejos
Algunas personas toleran mal a Hallimasch y superan su placer, calambres estomacales y diarrea. A menudo, los hongos son más digeribles, crecen en los tocones de las coníferas.