Contenido
- El efecto curativo del Gundelrebe
- ¿Qué ingredientes contiene Gundelrebe?
- Efecto curativo con Hildegard von Bingen
- ¿Contra qué quejas se usa hoy Gundelrebe?
- El mejor momento de recolección para Gundermann
- La vid Gundel como especia
- consejos
El Gundelrebe no solo es una hierba, sino también una planta medicinal increíble
El efecto curativo del Gundelrebe
Gundelrebe, también conocida como Gundermann, es una antigua planta medicinal que hoy se ha olvidado en gran medida. La hierba no tóxica contiene algunos ingredientes activos que han demostrado tener un verdadero efecto curativo. ¿Cuál es el efecto de Gundelrebe?
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Sobre todo, el aceite esencial juega un papel importante. Si las hojas están ralladas, se nota una fragancia picante y ligeramente mentolada. El aceite tiene un efecto antiinflamatorio y puede usarse interna y externamente.
Los taninos y las sustancias amargas contenidas en Gundelrebe tienen un efecto digestivo. También estimulan el metabolismo. El efecto curativo también es notable en la tos crónica, la vejiga y las enfermedades renales.
Efecto curativo con Hildegard von Bingen
Ya en la Edad Media, Gundelrebe gozó de gran popularidad como hierba medicinal. Hildegard von Bingen usó la hierba para el dolor de cabeza y dolor de oído. Otros médicos de la época recomendaron la hierba para dolencias de la cadera y el hígado.
¿Contra qué quejas se usa hoy Gundelrebe?
El mejor momento de recolección para Gundermann
La hierba medicinal es muy común y se puede encontrar en campo y en barbecho. La hierba se recolecta en el período de marzo a junio o siempre que brote.
A partir de tinturas de Gundelrebe, se pueden hacer ungüentos y compresas, que se aplican externamente a heridas que cicatrizan mal.
También aplicado internamente, el Gundelrebe logra su efecto curativo cuando se bebe como un té o tintura diluida.
La vid Gundel como especia
Debido al sabor ligeramente picante, el Gundelrebe comestible se usa como una hierba especia saludable en la cocina. Platos de huevo, quark y ensaladas reciben un sabor picante por la hierba. Básicamente, Gundelrebe se puede usar como menta o tomillo.
Las hojas frescas contienen una gran cantidad de vitamina C. Se pueden procesar en conjunto o trocear en ensaladas de hierbas silvestres. Sin embargo, en las ensaladas mixtas no debe contener demasiado Gundelrebenblätter porque el sabor ahoga todos los demás sabores.
Gundelrebe incluso se utilizó una vez como sustituto de la pimienta. La hierba también se puede usar en lugar de lúpulo.
consejos
El nombre se debe a la antigua palabra alemana alta Gund para pus. La hierba medicinal ya se usaba en la curación de abscesos.