Contenido
- Seque la cáscara de huevo y luego úsela para el té y como especia.
- Recoge en el momento adecuado
- Limpiar, quitar tallos y secar.
- Usa el té de guiñada seco
- También una interesante especia de cocina
- consejos
Las hierbas silvestres se secan mejor colgadas boca abajo
Seque la cáscara de huevo y luego úsela para el té y como especia.
Una vez más, cuando abandona a sus corredores y se extiende con la ayuda de sus finas semillas, las comisuras de su boca caen rápidamente un grado. Pero cualquiera que conozca la potencia de Giersch no querrá perderse la hierba, sino recogerla y secarla.
Recoge en el momento adecuado
En primer lugar, es importante que la guiñada se coseche en el momento adecuado. ¡Para secar las hojas son las mejores! Las semillas con aspecto de alcaravea también se pueden cosechar y secar a fines del verano.
El tiempo correcto de cosecha para las hojas de guiñada es de abril a junio (idealmente justo antes de la floración). A medida que más y más hojas nuevas se desplazan durante el verano, aún puede cosechar hojas. Cuanto más viejas son las hojas, más duras y amargas saben.
Limpiar, quitar tallos y secar.
Cómo proceder al secar:
Usa el té de guiñada seco
Giersch seco se utiliza principalmente para el té. Es suficiente preparar 2 cucharadas de hierba seca con 250 ml de agua hirviendo. ¡Déjalo reposar durante 5 a 10 minutos y listo! Si ha cocinado demasiado té, puede usarlo para sobres o como aditivo de baño.
También una interesante especia de cocina
Las hojas secas se pueden moler, por ejemplo, en una buena licuadora o rallarlas con un mortero. Luego colóquelos en un frasco que se pueda cerrar o en una lata pequeña y colóquelos en su armario de especias.
Para sopas, guisos, ensaladas, pero también para platos de carne y huevos revueltos, ahora puede usar la especia Giersch. Es mejor espolvorear sobre la comida justo antes del final del tiempo de cocción o removerla. Las semillas también se pueden usar como especia.
consejos
Si planea usar el yaw para espinacas, será mejor que congele la hierba en lugar de secarla.