Contenido
- Todo en el lugar correcto: almacene las verduras de manera óptima
- Regla general para almacenar verduras
- Verduras que están bien almacenadas en el refrigerador.
- Verduras para las cuales una bodega de almacenamiento es óptima
- Vegetales que toleran la temperatura ambiente.
Los pimientos se sienten mejor a temperatura ambiente que en la nevera
Todo en el lugar correcto: almacene las verduras de manera óptima
Para mantener las verduras frescas el mayor tiempo posible, es importante almacenarlas en el lugar correcto. Cada tipo de verdura tiene su propio reclamo de la ubicación de almacenamiento perfecta donde se mantiene crujiente y sabrosa.
Regla general para almacenar verduras
Cada tipo de verdura se siente más cómodo en el clima en el que ha crecido. Esto significa que las verduras que adoran el calor, como los pimientos o las berenjenas, se almacenan mejor a temperatura ambiente que en el refrigerador. A las papas y las coles les encanta el frío y la oscuridad, por eso están en buenas manos en una bodega de almacenamiento. Puede poner ensaladas o espárragos de forma segura en la nevera para garantizar la mayor vida útil posible.
Verduras que están bien almacenadas en el refrigerador.
En el refrigerador pertenecen vegetales que toleran las bajas temperaturas y no se ven afectados por la alta humedad. Especialmente para el almacenamiento a corto plazo de varias verduras, el refrigerador es el lugar correcto. Sin embargo, las verduras con alto contenido de agua toleran mucho el frío y pierden su sabor en el refrigerador.
La nevera es el mejor lugar de almacenamiento para:
Verduras para las cuales una bodega de almacenamiento es óptima
Los tubérculos en particular se pueden almacenar bien en una bodega de almacenamiento en frío. En el sótano, las verduras son más aireadas que en el compartimento de verduras, por lo que rara vez comienza el moho. A los vegetales con almidón, especialmente a las papas, les gusta que sean fríos, pero no fríos, de lo contrario convierten su almidón en azúcar y tienen un sabor desagradable.
Las siguientes variedades se pueden almacenar bien en la bodega:
Vegetales que toleran la temperatura ambiente.
Un almacenamiento ventoso a temperaturas moderadas es adecuado para muchas verduras que tienen temporada alta en verano y tienen un alto contenido de agua. Cuando hace frío, pierden su aroma. Importante para el almacenamiento en la cocina es un lugar sombreado sin influencia del calor, por ejemplo, no directamente en la ventana o al lado de electrodomésticos. Las verduras almacenadas a temperatura ambiente pronto se deben consumir porque son menos duraderas que las variedades refrigeradas.
A temperatura ambiente puede almacenar las siguientes variedades: