Contenido
- Los frutos del madroño
- Breve descripción de la fruta del madroño
- ¿Son las frutas comestibles?
- Especialidades sabrosas
- No es venenoso, pero incluso una cura.
- consejos
Los frutos del madroño son deliciosos y saludables.
Los frutos del madroño
El encanto especial del madroño (Arbutus) no es solo la corteza de colores atractivos y el bonito follaje. Relacionado con el brezo doméstico, fácil de mantener exótico adornado con umbelas blancas a partir de las cuales se forman frutos de color rojo anaranjado brillante. Visualmente se parecen a las fresas y eran del mismo nombre. No tóxicos, sin embargo, son solo un manjar en sus países de origen, pero aquí le dan a los platos típicos su aroma característico.
Breve descripción de la fruta del madroño
¿Son las frutas comestibles?
La leyenda dice que el nombre "unedo" se remonta a un dicho del erudito romano Plinio el Viejo. "Unum edo", traducido significa algo como: "Me como una". Señala que ciertamente no comes una segunda fruta de fresa, intentaste una.
Pero las frutas del madroño no son venenosas. Sin embargo, no se transportan bien porque se echan a perder rápidamente. Debido a este hecho y al sabor crudo más bien insípido, solo se procesan regionalmente.
Especialidades sabrosas
Los frutos del madroño contienen mucha vitamina C y pectina, por lo que son ideales como base para la mermelada. Sin embargo, la concha y los núcleos pequeños no se disuelven por completo; Una vez cocido, la pasta debe pasar nuevamente por un tamiz.
En el Algarve, quemamos las bayas de madroño del licor típico "Medronho" típico de esta región. Una especialidad sarda es la miel "Amaro di Corbezzolo". Tiene un sabor muy intenso y es un condimento popular para alimentos dulces pero también salados.
No es venenoso, pero incluso una cura.
Si viaja por el sur y descubre frutos de madroño, puede mordisquear con seguridad la fruta comestible. Completamente maduros, son bastante comestibles y, debido al alto contenido de pectina, son un excelente remedio para la diarrea del viajero.
consejos
Arbutus florece en la estación fría cuando casi no hay insectos en Alemania. Esto inevitablemente conduce a problemas en la polinización, por lo que debe prescindir de la fruta. Sin embargo, puede ayudar con un cepillo y hacer la fertilización usted mismo.