Contenido
- Angélica reconocible por el típico "olor amargo amargo"
- Aroma picante y agradable
- Ingredientes de angelica
- áreas de aplicación
- ¡Cuidado con el sol!
- consejos
Angélica huele a agridulce
Angélica reconocible por el típico "olor amargo amargo"
Durante muchos siglos, la angélica (Angelica archangelica) ha servido en el extremo norte como una codiciada planta medicinal. Los vikingos una vez trajeron el umbelífero de Escandinavia y lo introdujeron en Europa Central. Una vez que se consideró a la angélica como un remedio para la peste y todo tipo de otras enfermedades, también se hicieron de sus raíces también amargos y otros licores amargos. La planta es reconocible por su olor típico y agradable.
Aroma picante y agradable
Como remedio, se usa la raíz o el rizoma, pero también toda la planta, sus frutos y el aceite esencial producido resultante (Oleum Angelicae), pero generalmente se usan las raíces cuidadosamente secadas. Todas las partes de la planta exudan un olor dulce y muy picante, que, sin embargo, más tarde puede deslizarse hacia la amargura.
Ingredientes de angelica
El intenso olor a angélica proviene de los aceites esenciales, que están contenidos en concentraciones entre 0.3 y 1.5 por ciento en la planta. Además, Angelica contiene sustancias amargas, derivados de cumarina, furanocumarinas, cumarinas, así como resinas y azúcares. Los responsables del olor característico son las llamadas lactonas macrocíclicas, que recuerdan a un amargo agridulce, para el cual la angélica todavía se usa con frecuencia en la actualidad. Sin embargo, el intenso olor del aceite esencial puro se disipa muy rápidamente.
áreas de aplicación
En la medicina popular tradicional, la angélica se usaba contra numerosas enfermedades, pero hoy en día principalmente contra dolencias estomacales e intestinales (que la planta también popularmente se ganó el apodo de "Engelspfurz") como dolor de estómago, hinchazón o pérdida de apetito, así como resfriados y tos. Los licores gástricos y amargos conocidos como Klosterfrau Melissengeist, Boonekamp, Chartreuse y Cointreau contienen extractos de la raíz de la angélica.
¡Cuidado con el sol!
Quien usa la angélica como remedio, como precaución, evita tomar el sol o visitar el salón de bronceado. Las furanocumarinas contenidas en combinación con el contacto prolongado con el sol pueden causar irritación de la piel, así como dermatitis con ampollas y reacciones alérgicas. Por cierto, lo mismo se aplica a la angélica despierta salvaje, que puede ser peligrosa para los bañistas: al contacto con las quemaduras de jugo fresco no son muy diferentes a las posibles erupciones.
consejos
Si desea recolectar la angélica en la naturaleza, preste mucha atención a los determinantes importantes, porque la planta puede confundirse rápidamente con la mortal cicuta venenosa del agua.